June 25, 2008

Aripioare în sos de ceapa cu vin



  • 12 aripioare
  • 2 cepe mari
  • 150 ml vin alb
  • 4-5 linguri ulei de floarea soarelui
  • 250 ml supa de legume,pui sau apa
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • o priza de chili macinat


Se calesc aripioarele împreuna cu ceapa tocata grob. Se condimenteaza.
Cînd prind culoare se sting cu supa/apa, se amesteca si se fierb sub capac pîna scade lichidul. Cînd încep din nou a se rumeni si va place culoarea, stingeti cu vin si lasati la fiert vreo cîteva minute pîna acesta se evapora.

Se serveste cald, cu mamaliguta, cu cartofi piure/sau fierti, orez.

1 comment: