March 20, 2007

MACCHERONI CU ROSII SI MOZZARELLA

4-5 rosii nu prea mari
3 catei de usturoi
cîteva frunze de basilikum
ulei de masline
mozzarella(am avut 2 bile a 150g una)
sare ,piper dupa gust
paste de care vreti

am taiat ustroiul felii subtiri,l-am calit putin în ulei de masline.Am spalat si curatat rosiile si le-am taiat cubulete.Le-am pus peste usturoiul calit în tigaie.am sarat ,am piperat si am adaugat frunzele de basilikum,pe care le-am rupt grob.nu se lasa prea mult pe foc...doar pîna devine un sos în care mai s evad bucatelele de rosii. Acest sos l-am turnat peste, pastele fierte al dente.Mozzarella am taiat-o cubulete/bucatele si am pus peste pastele cu sos si am amestecat pîna,mozzarella a facut fire.se servete cald..e superbun!! am pus usturoiul taiat felii în tigaie,cu putin ulei de masline..se lasa sa se prajeasca putin
se adauga rosiile taiate felii/cuburi..etc se sareaza si pipereaza dupa gust
se lasa sa fiarba putin pîna devine un sos ..dar sa nu sa sparga toate bucatelele de rosii..se adauga si basilikum,tocat grob
maccheroni/pastele se fierb în apa cu sare,se scurg de apa si se pun peste sos,se adauga si bucatelele de mozzarella si se amesteca bine
:) Bunnnn



No comments:

Post a Comment