November 5, 2008

Clementina


-CLEMENTINA-






Clementina ( Citrus aurantium ), este un hibrid între Mandarina ( Citrus reticulata ) si portocala ( Citrus sinensis ). Clementinele cresc în pomi care sînt verzi tot anul si rezistenti la frig . Coroana este rotunda, iar ramurile sînt relativ subtiri si cu tepi mici. Pentru a se coace, clementinele nu au nevoie de temperaturi ridicate.
Fructele sînt mici si rotunde. Au o coaja subtire portocalie si lucioasa, care are multi pori de ulei. Interiorul fructului este format din 8 pîna la 12 segmente, iar împrejurul axei centrale este în general gol.


Proprietati nutritive pe 100 g clementine proaspete:


  • Calorii 43
  • Proteine 0,7 g
  • Grasimi 0,3 g
  • Zaharuri 3,5 g
  • Carbohidranti 9,2
  • Fibre 2,1 g
  • Vitamina C 30,6 mg
  • Vitamina e 0,3 mg
  • Vitamina B1 0,1 mg
  • Calciu 36 mg
  • caliu 196 mg
  • Magneziu 12 mg
  • Fosfosr 21 mg
  • Cupru 94 µg
  • Fier 321 µg
  • Mangan 49 µg
  • Zinc 101 µg

Clementinele se pot folosi ca oricare alte citrice. Fiind foarte suculente, se pot stoarce pentru suc. Netratate /fara ceara sau alti conservanti,se poate folosi si coaja.

4 comments:

  1. mmm place muult! Sunt super extra fan citrice. Cand eram mica mancam intr-o zi cate o lada de citrice si nimic altceva. Si acum as putea manca in prostie. Portocala si clementina - preferatele mele.

    ReplyDelete
  2. Ca toate fructele comestibile, clementinele cresc si ele in pomi, nu in copaci. Marul, parul, prunul, gutuiul, ciresul, maslinul etc. sunt pomi, nicidecum copaci!!! Exemple de copaci: stejar, fag, brad, salcie, plop, artar, baobab etc.
    Confuzia autoarei este regretabila, aceasta dand dovada de o incultura foarte vasta!!!

    ReplyDelete
  3. Ina,si eu ador citricile :)
    Cînd se apropie sezonul clementinelor,sintem fericiti cu totii! :)

    ReplyDelete
  4. Anonymule,multumesc de atentia atrasa.E adevarat ca era mai frumos daca o faceai într-un mod civilizat,dar na..probabil nu ai vrea sa fii si tu purecat/a :D
    Voi corecta rapid,si ma bucur ca ai participat cu o bucatica mica si nesemnificativa la cultura mea!

    Ce nu înteleg..de ce atîta anonimitate?Le stii a zice frumos,deci nu te acunde!
    ( Pe blogul meu vei gasi mai multe greseli )

    ReplyDelete