Friptura de vita

• 600 g carne de vita
• 200 ml ulei de masline
• 1 ceapa mare
• 1-2 lime(doar zeama)/sau lamîi
• verdeturi uscate din rîsnita

-rozmarin
-cimbru de gradina
-maioran

• sare
• piper

Condimentam carnea.



O punem într-o oala antiaderenta,în ulei ,
zeama de lime si ceapa taiata bucati mari.



Era sa uit verdeturile din rîsnita.




Între oala si capac am pus o bucata de hîrtie de copt,
si am acoperit cu capacul oalei care este destul de greu(vreo 600 g)



Dupa 90 de minute la foc mic-treapta 2 din 10-am deschis,
întors carnea ,acoperit-o din nou si oprit focul si lasat acolo.
Cînd s-a racorit putin am taiat-o felii si am lasat-o în sos.