Prajitura cu prune

Ingrediente: 

• 750 g prune, spalate si desfacute în jumatate - se scot sîmburii
• 50 g zahar 
• scortisora dupa gust

Se pun ingredietele într-un vas, se amesteca din cînd în cînd.

Aluatul

• 200 g unt
• 200 g zahar
• 200g faina
• 3 oua
• 1 pachet de zahar vanilat
• putin praf de copt ( optional )

Se amesteca zaharul cu untul moale, zaharul vanilat, praf de copt si faina, apoi se framînta cu mîna. Merge repede, daca untul e la temperatura camerei.

Se adauga cele 3 oua si se mixeaza, pîna devine un aluat moale.
Se tapeteaza tava cu unt si faina.

Se niveleaza aluatul în tava, iar deasupra se pun prunele fara zeama pe care o lasa.

Se încalzeste cuptorul în prealabil la 170-175°C .
Prajitura se coace aproximativ 65-75 minute.

Sectiunea.