Ciocanele de pui cu varza

Hähnchenunterschenkel mit Weißkraut/Weißkohl

• 15 ciocanele de pui_______________15 Hähnchen Unterschenkel
  
• 1 ardei gras rosu, tocat grob________1 rote Paprika, grob gehackt
  
• 1 ceapa, tocata grob______________1 Zwiebel, grob gehackt
  
• 1 cana apa______________________1 Tasse Wasser
  
• 3 linguri marar,tocat______________3 EL Dill, gehackt
  
• 250 ml piure de rosii______________250 ml Passierte Tomaten
  
• 350 ml vin alb___________________350 ml Weißwein
  
• 1 varza, taiata fidelute____________1 Weißkohl, feine Streifen schneiden
  
• sare___________________________Salz
  
• piper__________________________Pfeffer
  
• condimente_____________________Gewürze
  
• 4-5 linguri ulei___________________4-5 EL Öl

Prajim ciocanelele scurt în ceva ulei.

Unterschenkel kurz in etwas Öl anbraten.

Adaugam ceapa si ardeiul, mai lasam scurt la prajit,
dupa care stingem cu vin. Lasam sa fiarba cinci minute.

Zwiebel und Paprika dazugeben, alles kurz mit anbraten,
dann mit Wein ablöschen. Fünf Minuten aufkochen lassen.

Condimentam bine ciocanelele, saram si piperam dupa gust.
Deasupra adaugam varza taiata fidelute.


Unterschenkel gut Würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken .
Weißkohl in feine Streifen schneiden und drauflegen.

Presaram mararul, turnam apa, piureul de rosii,
si lasam la fiert pe foc mic (sau dam oala în cuptor) pîna e varza fiarta.

Dill darüber streuen, Wasser, passierte Tomaten hinzufügen und auf kleiner Flamme kochen lassen (oder den Topf in den Backofen geben) bis der Kohl gar ist.