Supa de salata

Kopfsalatsuppe

_________________________recipe by Lia

• salata verde,bine spalata___________Kopfsalat,gut geputzt,gewaschen
• 1 l apa__________________________1 l Wasser
• 1 l lapte_________________________1 l Milch
• 4-5 catei de usturoi,feliati___________4-5 Knoblauchzehen,gehobelt
• 2 linguri rase amidon_______________2 EL  Stärke
• 2 felioare de slanina,cubulete________2 Scheiben  fetter Speck,gewürfelt
• 1 legatura de marar,tocat fin_________1 Bund Dill,fein gehackt
• sare____________________________Salz
• zeama de lamîie__________________Zitronensaft

Se rumeneste slanina,pîna devine aurie si crocanta.

Speckwürfel schön kross anbraten.

Se adauga frunzele de salata si se amesteca 2 minute.
Se adauga sarea,apa si usturoiul.Se lasa sa traga un clocot.
În timp de supa fierbe,se adauga laptele amestecat cu amidon.
Dupa cîteva minute,se adauga mararul ,si se mai lasa sa fiarba 3-4 minute.
Se potriveste cu zeama de lamîie dupa gust.
Se serveste cu pîine prajita.


Salatblätter hinzufügen und ebenfalls noch 2 Minuten  mit anbraten.
Salz,Wasser und Knoblauch zugeben.Kurz aufkochen lassen.
Während die Suppe kocht,Milch mit Stärke mischen und dazugeben.
Nach ein paar Minuten,den Dill darüber streuen und noch 3-4 Minuten kochen lassen.
Mit Zitronensaft abschmecken,direkt  vor dem Servieren.
Mit getoastetem Brot servieren.

Multumesc,Lia!

Danke,Lia!