April 2, 2010

Tarta cu vinete

Auberginentarte
___________________________________________________recipe by Any_Annette


  • Pâte Brisée(aici reteta)__________________Pâte Brisée(hier das Rezept)
  • 2 oua_________________________________2 Eier
  • 100 ml smîntîna________________________100 ml Schlagsahne
  • 70 ml lapte____________________________70 ml Milch
  • 2 vinete_______________________________2 Auberginen
  • 120 g mozzarella di bufala________________120 g Büffelmozzarella
  • 60 g cascaval afumat____________________60 g geräucherter Käse
  • 40 g pecorino romano____________________40 g Pecorino Romano
  • 2 linguri ulei de masline__________________2 EL Olivenöl
  • sare__________________________________Salz
  • piper_________________________________Pfeffer




Se bat ouale cu smintina,lapte,pecorino razuit,sare si piper.

Die Eier mit Sahne,Milch,geraspelten Pecorino,Salz und Pfeffer verquirlen.



Vinetele se curata,se taie cubulete si se pun pe o tava cu hîrtie de copt.
Se pensuleaza cu ulei,se sareaza si se coc la 200°C.Se lasa la racit.

Auberginen schälen,würfeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
Mit Öl bepinseln,salzen und bei 200 °C backen.Kalt stellen.





Cu foaia de pate brisee,se imbraca o forma de tarta.Aluatul se inteapa cu furculita.

Mit Pâte Brisée eine Tarte-Form auskleiden.Mit einer Gabel Löcher einstechen.





Se aseaza cubuletele de vinete,iar deasupra se presara brinzeturile taiate cubulete.

Auberginenwürfel auf den Teig verteilen,Käsewürfel darüber streuen.




Se toarna amestecul de smintina-oua deasupra
si se da in cuptorul preincalzit la 180°C,40-45 minute.


Sahne-Ei Gemisch darüber gießen 

  und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 40-45 Minuten backen.



38 comments:

  1. Foarte bine arata tarta...;;)

    Un Paste Fericit!!!

    ReplyDelete
  2. m.t. ,merci.SI tie sarbatori fericite!

    ReplyDelete
  3. Maya, faci poze vrajite? Arata fantastic! te pup dulce si-ti urez Paste Fericit!:D

    ReplyDelete
  4. Sarbatori Pascale in pace si liniste!

    ReplyDelete
  5. Draga Maia, tu chiar esti "love and passion" in bucatarie, mancarea la tine deja devine arta! Ma inclin ca de obicei! Superba prezentare!
    Sarbatori fericite!

    ReplyDelete
  6. Sfintele sarbatori de Paste sa va aduca liniste in suflet, multa bucurie, sanatate, fericire si puterea de a darui si ajuta semenii.
    Hristos a Inviat!

    ReplyDelete
  7. Sarbatoarea Sfinta a Invierii Domnului sa va aduca sanatate,belsug si bucurii,iar lumina din noaptea sfinta sa va calauzeasca pasii pe parcursul vietii.
    HRISTOS A INVIAT!

    ReplyDelete
  8. Hristos a Inviat!
    Un PASTE FERICIT alaturi de cei dragi!

    ReplyDelete
  9. Fie ca Lumina Sfântă a acestei mari sărbători să-ţi călăuzească paşii, să îţi aducă sănătate şi fericire şi să dăinuie veşnic în preajma ta! Un Paşte fericit alături de cei dragi!
    HRISTOS A ÎNVIAT...!

    ReplyDelete
  10. Poze vrajite =)) diamond,merci.Sarbatori fericite!

    ReplyDelete
  11. Mariana,sarbatori fericite :)

    ReplyDelete
  12. Adriana,multumesc frumos.Sarbatori fericite si tie! :)

    ReplyDelete
  13. Sarbatori fericite,Nicolina :)

    ReplyDelete
  14. LILI,sarbatori fericite :)

    ReplyDelete
  15. Lory,sarbatori fericite :)

    ReplyDelete
  16. Sfanta Sarbatoare de Paste sa iti umple sufletul si casa de lumina si liniste. Paste fericit! HRISTOS A INVIAT!

    ReplyDelete
  17. Ce bine arata tarta! Sarbatori fericite!

    ReplyDelete
  18. Vai cat de bine poate sa arate tarta... Felicitari... Sarbatori fericite in continuare..

    ReplyDelete
  19. CamiB,merci.Te pup!Sarbatori fericite!

    ReplyDelete
  20. Merci,felis.Sarbatori fericite!

    ReplyDelete
  21. maya,un premiu pe care il meriti cu prisosinta te asteapta la mine pe blog

    ReplyDelete
  22. Hristos a Inviat !!!Minunata tarta ai facut, spor in toate iti doresc !
    Sylvia

    ReplyDelete
  23. Paste fericit si binecuvantat!

    ReplyDelete
  24. Pansy,multumesc pentr premiu!Pupici!

    ReplyDelete
  25. Multumesc,Miha.Sper ca ati avut un iepuras coconas si multe oua colorate! :)

    ReplyDelete
  26. Am ajuns si eu acum...Hristos a'nviat!

    Tarta asta ma trimite sa pap putina zacusca, ca altceva...n-am. ce fain arata, cred ca e si buna tare!

    ReplyDelete
  27. Daca mai intru mult pe blog aici, nu mai slabesc in veci:)) Arata f bn! Bravos! Salivez fericita:))

    ReplyDelete
  28. Catalina,mie mi-o place mult,ca de altfel tot ce este cu vinete :D

    ReplyDelete