Cranberry Muffins

-Cranberry Muffins-

• 250 g faina
• 150 g cranberries
• 160 g zahar
• 160 g unt moale
• 100 ml lapte
• 3 oua mari
• 1 lingurita cu vf. praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat
• zeama de lamîie
• coaja de lamîie

Punem într-un bol faina,praful de copt,zaharul,coaja de lamîie si untul.
Amestecam bine ingredientele/le mixam.Adaugam ouale si laptele.
Stingem bicarbonatul cu zeama de lamîie,si-l turnam la aluat.Mixam mai departe.
Poate o sa va întrebati de ce praf de copt si bicarbonat..
Bicarbonatul da textura aceea tipic Muffin.





Adaugam si cranberries(eu le-am tocat grob),si amestecam usor.






Ungem forma de mufins cu unt,si tapetam cu faina.
M-am tot saturat sa coc în hîrtie..fac si eu ceva pentru ..planeta :)





Cu o lingura,punem aluatul în adînciturile formei.





Dam tava în cuptorul preîncalzit la 180°C.
Dupa 10 minute,coborîm temperatura la 160°C,si mai lasam 15-maxim 20 minute.





Ies foarte usor din forma.





Sînt foarte pufoase,au o textura excelenta(pentru papila mea),si nu sînt grase.






Facute cu margarina,textura e diferita..arata mai grase,si se si simte asa.