June 11, 2011

Ravanelli confit

Reteta am descoperit-o pe artaculinara.com,facuta de Lilly in the kitchen,
iar ea a gasit-o pe blogul solongandthanksforallthefood.com.
Nu stiu pe lînga ce ar merge,cu ce se asorteaza,si nici ce gust au dupa ce au fost
pastrate 3 zile în ulei de masline(asa cum zice reteta originala).
Eu le-am luat drept gustarica/Snack,si le-am rontait asa...goale.


Starleta,ridichea zilei:


  • ridichi,taiate în jumatate
  • sare de mare
  • ulei de masline
  • putin zahar brun
  • rozmarin,rupt grob
  • busuioc,tocat grob
  • oregano,tocat

Surorile dumneaei,înghesuite în tava,dar tratate cu respect.
Stropite cu ulei din Liguria,sarate cu briza marii,pudrate cu zahar brun natural,
si parfumate cu verdeturi biologice din productie proprie,culese de mine personal!So! :P
Se coc în cuptorul încalzit la 130-140 °C,timp de...vreo ora si jumatate.




S-aveti pofta!

24 Kommentare:

FLORY said...

Foarte interesant mod de a pregati ridichiile!Super!Pupici <3

Bianca said...

Super interesanta reteta. Pupici

maya said...

Flory,si eu am vazut la altii,si am încercat.Mi-au placut.Cred ca ar merge bine într-o salata.Lili le-a servit pe lînga pui...eu asa goale :D

maya said...

Bianca,mie mi-au placut.Pîna acum le-am consumat doar crude.Ceva nou si pentru mine :)

maya said...

Pupici,fetelor!Un weekend minunat va doresc :*

catkitchen said...

nu ne ramane deca sa incercam si noi !!!

maya said...

Catkitchen,asa este! :D
xoxoxo

Alina---Explora Cuisine said...

Interesanta garnitura Maya draga, o sa o prepar si eu odata, mai ale sca ridichile sunt foarte sanatoase! Weekend placut iti doresc! XoXo

arcadia said...

Mie mi-a ieşit orice altceva decât ce trebuia :(
S-au decolorat, s-au copt,fără să se deshidrateze, aveau un gust groaznic.

N-am avut nervi să mai încerc încă odată.
Cred că temperatura mea a fost undeva pe la 160 de grade, cu ventilator. Nu le-o fi plăcut.
Nici nouă :P

arcadia said...

Pozele eşecului le-am pus la Lilly pe blog, dacă vrei să ai coşmaruri =))

maya said...

Alina,mie-mi plac foarte mult crude.Dar mi-au placut si asa picante.
Pupici!

maya said...

Cara mia,le-ai gustat crude?Erau bune?
În timp ce se coceau/deshidratau,iesea din cuptor o aroma,scuzati,dar chiar era "bashinoasa" =))
Totusi picante.

maya said...

Hai ca plec spre Lili,sa vedem ce si cum :D

maya said...

Deci le-am vazut.Cred ca ceva s-a întîmplat,ca par umede...s-a adunat cumva prea multa umiditate în cuptor?
Nu s-au copt/dezhidratat,ci arata...aburite/fierte.

Ai pus cumva salvie?Daca da,sigur nu s-au pupat nici aromele...

mellissina2 said...

Sült retek,még soha nem hallottam!!!érdekes lehet!!!

pansy said...

reteta am vazut-o si eu si mi s-a parut grozava!

Dulcegarii culinare said...

I loooove ridichiile!! nu le-am pregatit ever asa.. dar sunt bune rau nu??? sigur fac si eu !! pupici Maya.. a... sa zic sa nu-ti zic?? nu de alta dar m-as repeta continuu.. Prezentarea e de vis!

Angela said...

Idea davvero stuzzicante . Complimenti

maya said...

Mellissina,
Talán próbáld ki, és tetszik :)

maya said...

Pansy,trebuie probata :)

maya said...

Dulcegarii culinare,mie mi-au placut,si au iesit bine.La fel si eu,ador sa rod pe ele :D

maya said...

Angela,grazie per aver visitato il mio blog.
Saluti :)

Zazuza said...

arata superb! o reteta inedita, dar cred ca foarte gustoasa! musai de incercat!

maya said...

Zazuza,daca-ti plac proaspete,nu vad de ce nu ti-ar placea si asa mai uscate si picante.Încearca :)