Frigarui de pui

• 3 bucati mari piept de pui
• 15-20 bete de 35 cm

Legume dupa pofta. Eu am folosit:

• ardei gras tricolor
• ceapa
• ciuperci
• zucchini
• ananas
• rosii

Marinata:

• 4-5 linguri ulei de arahide
• 1 lingura mustar
• 1 lingurita miere de albine
• 1 ramurica rozmarin
• 3 lingurite sos de soia
• 5 linguri lapte batut/butter milk
• sare
• piper
• chili/sau boia de ardei

Amestecam mustarul cu mierea, sosul de soia si uleiul de arahide
pîna arata ca o maioneza.







Condimentam si adaugam frunzulitele de rozmarin...



...era sa uit laptele batut.



Amesteacm bine,



si turnam peste carnea taiata în bucati generoase .





Amestecam bine, acoperim si lasam peste noapte în frigider.

Spalam si curatam legumele.



Le taiem bucati/felii. La ciuperci eu am rupt codita.



Bagam legumele si carnea pe bete,dupa cum avem pofta.
..nu exista model obligatoriu :D
Din legumaraia ramasa, am facut si cîteva frigarui vegetale.





Pentru ca afara aveam 35 °C la umbra, ne-am hotarît sa grilam la curent .
Folia de sub gratar, e indicata pentru puturosii care nu vor sa mai spele recipientul de dedesubt .



Întoarse...



...mmmmm,ce aromaaa !




Am servit cu salata de cartofi cu iarba ciorii si masline + salata de castraveti cu aceeasi iarba, ulei si otet de mere.








Pur vegetal... pentru ca aveam si niste porumb fiert, l-am grilat putintel si l-am servit pe lînga frigaruile vegetale stropit tot cu ulei de masline si otet balsamic.








Frigaruile vegetale, îmi plac mai crocantele. Bineînteles ca se pot grila mai tare/coapte/pîrlite. Cele cu carne, îmi plac mai grilate. Îmi place foarte mult combinatia pui cu ananas.