March 16, 2007

SALATA DE PASTE -VEGETARIANA

500 g Paste
500 g Rosii micute(Cherry)-o treime se lasa întregi,partea cealalta se taie pe jumatate
1-2 vinete mai mici -taiate cubulete
2 capatîni de usturoi proaspat(se poate înlocui cu 3-4 catei de ustroi)
4-5 ardei-grasi copti ,decojiti si taiati feliute
ulei de masline
frunze de basilikum
frunze de oregano
sare,piper,chilli uscat macinat Vinetele si ardeii la prajit -se lasa sa se rumeneasca destul de binisor.
Prajiti usturoiul cu vinetele,capata o aroma super .
vinetele trebuie prajite bine,dau un gust excelent salatei
rosioarele(Cherry Tomate) ..o parte mare se taie pe jumate,cîteva se lasa întregi
Toate legumaraiele se amesteca împreuna ,inclusiv verdeata,se sareaza si pipereaza dupa gust.Se poate adauga si chilli uscat,noua ne place putin iute
Se pun legumele peste pastele scurse de apa ,se amesteca si se lasa la racit.Se pun la frigider pentru 2-3 ore,sau mai mult.Înainte de a servi,se mai mesteca o data în casttron.Daca doriti ,puteti adauga cubulete de mozzarella.
..sau o serviti pe felii de mozzarella.

No comments:

Post a Comment