August 10, 2011

Desert cu brînza, clatite si fructe

Inspirata de "Brînzoasa" creata de Uptown Girl, la rîndul ei inspirata de Bendis, am facut si eu acest desert minunat! O reteta care merita încercata! Cine adora clatitele cu brînza, va iubi acest desert! Uptown Girl a folosit un Quark cu vanilie, iar fructele au fost capsuni congelati si stafide (îmbatate în coniac timp de jumatate de ora). Eu am ales un Quark natural, si am pus zahar vanilat de mine. Ca fructe am ales piersici dulci si parfumate din Calabria si mure congelate daca tot aveam. O combinatie excelenta, tinînd cont de gustul meu.




        Ingrediente:
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar vanilat(amestec propriu)
  • 1 lingura coaja de lamîie(bio)
  • 250 g Quark
  • 250 g mascarpone
  • 2 piersici proaspete, curatate si taiate cubulete
  • 1 mîna buna mure congelate
  • 6 clatite grosute(20 cmØ)





Se bat ouale împreuna cu zaharul vanilat si coaja de lamîie,
aproximativ 3-4 minute în vasul robotului.
Punctutele negre sînt din zaharul cu vanilie, facut de mine.



Între timp se taie calatitele fîsii, si se pun împreuna cu fructele
într-o forma unsa cu putin unt si tapetata cu un strat foarte fin de faina.



Se adauga mascarpone si Quark la ouale spumoase, si se mai mixeaza putin.



Acest amestec se toarna în forma peste fructe si fîsiutele de clatite.



Forma se da în cuptorul preîncalzit la 180°C si se lasa 35-40 minute.



Se lasa putin la racit si se serveste pudrat cu zahar sau/si un sosulet din fructe de padure.
Eu cu sosulet de mure.





La noi nu se lasa la racit niciun desert cu brînza. Se serveste fierbinte! Niciunu nu are rabdare. Pîna si Felix a rebelat de s-a lasat în final cu cearta... pe amîndoi baieti flocosi! De cum am început a bate ouale cu vanilie, Felix îmi dadea tîrcoale. Pe masura ce desertul se cocea, casa s-a umplut cu parfum de vanilie, piersici, mure si asta în combinatie cu brînza coapta. Felix deja era nervos. Dupa ce am scos forma din cuptor se plimba pe scaune, masa, sus, jos, iar pe sacun si tot asa. Dan facea pe bodyguard-ul, împiedicîndu-l pe Felix sa sara direct în sursa. I-am explicat eu frumos motanului, ca, cu cît ma încurca mai mult, cu atît mai mult va dura pîna primeste sa guste. Degeaba! El nu mai vedea si auzea nimic! Era drogat de aroma, parfum... Cu tot cu paza, aproape ca a reusit sa sara în tava. Dan s-a enervat si l-a împins la oparte. Suparat si jignit pîna în adîncul sufletului, a sarit jos lînga ametitu' de frate-su, care chiar se trezise, si l-a scuipat si hîsîit de numa! De la mine a primit un "'...'ti mama ta de golan si magar ce esti!" Nervozat a luat-o la goana, si în curba a rasturnat castronelul cu apa si crontanele a lui Mike. Ei, macar acum am avut cinci secunde linistite sa fac si eu cîteva poze. În timp ce sarmanul paznic îi stergea urmele mariei sale, Mike s-a gîndit ca Felix nu m-a enervat destul si a vrut sa-mi demonstreze ca si el poate fi bad guy, si s-a agatat cu ghearele de fundul meu!Cu toate ca aveam jeans, le-am simtit. Odata o sa va pun o poza cu ghearele dumnealui si atunci o sa întelegeti de ce a primit si el o înjuratura pe ton din ala care da de înteles "Dispari, ca te halesc cu tot cu pene!"
Adevarul este ca el s-a întins pe mine sa ma dragaleasca, dar a ales un moment plin de draci. Si cum el nici dupa atîtia ani nu a învatat ca ghearele ne provoaca gaurele rosioare, înteapa de drag... foarte adînc. Cu toata dragostea! :D
Ma rog, în final toti nerabdatorii si-au primit portia. În portia mariei sale, am suflat! Asa se trateaza copiii obraznici! :D

52 comments:

  1. Mayutzule,desertul asta aratos nu l-am vazut nicaieri!E inventia ta?Am o tona de mure cumparate azi si nu stiu ce voi face din ele.Pupici mici si multi!

    ReplyDelete
  2. Te invit la mine la o felie de tort,dar vii cu o felie din acest desert,care este buuuun tare.te pup.

    ReplyDelete
  3. Teo,nu e inventat de mine,este inspiratie din inspiratie :D
    Am scris la început cum s-a asjuns la reteta.
    Pupici si o seara minunata :D

    ReplyDelete
  4. DiaMar,foaaaaarte fain tortul tau!L-am vazut!Foarte frumos!Multumesc de invitatie :*

    ReplyDelete
  5. Mmmm cat de bine arata...si prezentarea..nota maxima.
    Pupici

    ReplyDelete
  6. Draga mea, nu stiu daca retate este bestiala, dar ai un talent la poze de imi vine sa bag capul in laptop sa mananc :)))
    Din cauza ta, azi m-am dus pe deal si am mancat mure si m-am gandit asa : cum domne'altii dau bani grei pe frunctele de padure si eu, care am norocul sa pice pe mine, fac nazuri.
    Da' chiar am sa si congelez. Multi pupici!

    ReplyDelete
  7. Hmmmmm o nebunie de desert ce avem aici, imi place tare mult cum arata, am sa incerc neaparat! Pupicei!

    ReplyDelete
  8. E foarte tentanta la cum arata, trebuie incercata. Pup!

    ReplyDelete
  9. Femeie, eşti un pericol mondial cu reţetele şi pozele tale! :D

    ReplyDelete
  10. asta e o adevarata nebunie !!!!!!! .... clatite , branzica , fructe .... mai mult de atat nici nu se poate ... e perfect !!!! .. iar pozele , nu am cuvinte .... bravoooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!

    ReplyDelete
  11. Imi place mult prajitura,iar cu sosul ala de mure chiar ca ai pus punctul pe i :)!Iar copii tai tare nazdravani,as fi vrut sa fiu acolo sa-i vad,m-as fi amuzat teribil!Pupici la toti!

    ReplyDelete
  12. Foarte apetisanta , iar prezentarea ...de vis. Pe motani i-as fi papat de drag , desi nu daca eram in locul tau , ci doar ca spectator.

    ReplyDelete
  13. o bunatate,arata foarte frumos,un gust deosebit cred cu fructe de padure,felicitari pentru reteta,o zi buna

    ReplyDelete
  14. Maya...esti un fenonem culinar!!! pup!

    ReplyDelete
  15. Maya, arata asa bine rumenit deasupra. Si poza cu murele "aburite" este adevarat food porn :)) Le dai pisicilor mancare obisnuita? Noi ii dam numai mancare de pisici si nu mananca altceva, doar vine din curiozitate sa vada ce facem noi si miroase. La bucatarie vine si se intinde cat e de lung si "miau miau" sa il mangai. Cateodata cred ca vrea si el sa ma ajute :))

    ReplyDelete
  16. Arata foarte apetisant desertul! Imi plac toate ingredientele, iar pozele tale sunt foarte convingatoare. Cu siguranta, salvez reteta! O zi frumoasa iti doresc!

    ReplyDelete
  17. Am cam lipsit de pe aicea si uite ce bunatati gasesc.Grozav desert!

    ReplyDelete
  18. Extraordinar! Cat de bine surprinzi in fotografii esentialul fiecarei retete in parte; parca as fi si eu la masa ta...

    ReplyDelete
  19. Vasi,asa si eu,ma bucur ca am ocazia sa culeg fructe bune,netratate...si nici nu dau bani pe ele :D
    Pupici :*

    ReplyDelete
  20. Adela,copiii vor fi încîntati.Mai ales ca-i poti implica si pe ei la taiat clatite,asezat fructele printre fîsiute... :)
    Pupici :*

    ReplyDelete
  21. Alison,specatculos de simplu si bun!

    ReplyDelete
  22. Arcadia,draga mea!Pericol mondial?Eu?
    Da,eu si James Bond =))
    Pup grav!

    ReplyDelete
  23. Cat,merci draguta mea.Te pup!

    ReplyDelete
  24. Flory,copiii mei nazdravani,fac oricum zilnic tîmpenii...dar cînd felix are apucaturi,nu-l întrece nimeni :D
    Pupici :)

    ReplyDelete
  25. Dorina,si mie îmi venea sa-i pap.Cum spuneam,cu tot cu pene(chit ca n-au :D ).

    ReplyDelete
  26. Alice,nu ma fa sa ma rusinez asa de una singura în casa.Nici macar motanii nu-s prin preajma :D

    ReplyDelete
  27. Miha,da,murele alea chiar arata fain.Asa arata toate fructele congelate astfel,dupa 1-2 minute la aer :D

    Motanilor,le dau asa:

    Mike,haleste doar crontanele,ca asa a fost obisnuit(nascut si crescut în adapost pîna la 10 luni cînd l-am adus acasa).Primeste toate sorturile de la Royal Canin,care i se potrivesc,dar cel mai mult primeste light,ca e cam dolofan.El nu gusta absolut nimic din ceea ce mîncam noi.Nici macar nu e curios,nu cere,nu vrea.Pe el îl pot pune paznic la tava cu friptura :D

    Felix însa,este un gourmet fara pereche.El manînca asa:
    Cînd e lesinat,si nu sare nimeni sa-i dea repede ceva,manînca din crochetele lui Mike.În rest primeste mîncare umeda.Pliculete si doze mici(ca nu manînca mult deodata).

    DAR,el este mult mai pasionat de ce gatesc eu.Bineînteles ca de multe ori gatesc feluri din care nu pot sa-i dau,ca-s prea condimentate,sau nu îi place.
    Ce manînca cu mare placere:
    -carne de pui si vita,crude
    -pui,vita,peste,toate grilate sau din cuptor
    -rosii grilate,ardei copti cu ulei de masline :D
    -masline :D
    -cartofi piure
    Manînca chiar si fructe ca pepene,gusta banana,linge struguri,manînca cirese...
    Adora sushi cu somon crud.Somonul îl adora egal cum :D
    Aaaaa,si bea ceai de menta si fenicul cu foarte mare placere.
    Mai bea lapte,supa de pui,zer de brînza...
    Adora sosul de rosii.Îi place orice brînza,iaurt...si sigur as mai putea sa-ti scriu o gramada de lucruri pe care le adora.Mai ales daca e ceva dulce unde simte vanilia!
    Pentru menta si vanilie face crime! =))

    ReplyDelete
  28. Cristina,multumesc.Sper sa-l încerci.Este minunat acest desert :)

    ReplyDelete
  29. Bash ca!Bucate apetisante,ma bucur ca ai reaparut! Pupici :*

    ReplyDelete
  30. Pansy,chiar ma întrebam pe unde te preumbliiii!Ma bucur ca ai aparut pe pelicula :D
    Pupix!

    ReplyDelete
  31. Alexandrina,multumesc pentru complimente.
    Pupici :*

    ReplyDelete
  32. Pericol mondial. Tu. Da. Bond e mic copil :D

    ReplyDelete
  33. Arcadia,atunci Batman.My Hero!El e cel mai tare! :D

    ReplyDelete
  34. Arata grozav!!! Daca mai ai, nu refuz o feliuta!...Pupici!

    ReplyDelete
  35. yami,yami :))!!! arata intr-un mare fel!!!felicitari!!!1

    ReplyDelete
  36. Licuta,asa ceva nu tine la noi!dar cum spun mereu,o sa mai fac!Asa ca da,mai (o sa) am! :D
    Pupici!

    ReplyDelete
  37. Fantezie în bucatarie,multumesc de vizita :)

    ReplyDelete
  38. Maya!
    Ez a palacsinta,magáért beszél,de sajnos nem az én asztalomon!!!!Ha kérhetnék,ja persze már nincs egy falat sem,hát nem csodálom!!!!szuper!

    ReplyDelete
  39. eu am incercat acest desert , este mai mult decat perfect !!!!!!!!....ms Maya!!!!!!!

    ReplyDelete
  40. Wauuu...cum mi-a scapat minunatia asta, nu stiu! Dar cat de repede o fac, ca si io-s moarta dupa clatite, branza, alea, alea ;-) puup

    ReplyDelete
  41. If there is a change in the search engine algorithms, it is also up to the service provider to keep a watch on such activities.

    com’s report. The more doors you have the more chances
    of people finding it. While you’re at it, remove all or fix 404 errors.
    Since Google organic rank can bring in thousands of potential customers, search engine position service firms have made a business of promising high
    positions in search engine results pages. There are so many good blogs out there, and if you're one of those writers, you definitely know how important it is that your site gets heard through all of the noise. Instead, the developer should concentrate on the functions mentioned in this article first, as they are the basis for further extension of the Word - Press header file. Content writing for websites is not as simple as typing out a predetermined amount of words, if you wish people to view the content. Isn't that something you and your business should be a part of.

    This helps auto dealership websites rank higher in
    the search engines results and get more traffic to the
    website. The final way that you can use your Deviant - ART profile for SEO purposes
    is by being an active member of the community ' watch the work of others (especially if they are related to your business), encourage others to watch your work, comment on work, list other users as your friends. However, in general, SEO services involve using standard and compliant coding. Now, if it takes you three years to referrer 3000 members which means that you receive US$3000 per month. It's more control
    than you get In many backlinks and every element of these controls allow you to link a bit more than he would
    be out of control. And, as more and more companies move larger portions of their advertising budgets
    to internet marketing, there is an even greater demand for their skills.
    SEO companies may only offer this type of service.
    4) Managing your online business. But be aware of the traffic issue.
    The internet has become an integral part of our lives that according to the latest statistics, almost 1 billion Americans access
    the internet. Yahoo style guide.

    my web blog; Thoughts on Vital Factors In seo - academy.theapprenticeagency.co.uk
    Also see my web site - just click the up coming internet page

    ReplyDelete
  42. Еxcеllent websіtе. A lot of hеlpful information
    herе. І'm sending it to some pals ans additionally sharing in delicious. And of course, thank you in your effort!

    Feel free to surf to my page Klicken Sie auf dieser Seite

    ReplyDelete
  43. Vai Maya... ce nebunie..., cateva din ingredientele mele preferate puse laolalta, trebuie sa fie grozav desertul asta, abia astept sa-l fac.te pup si multumesc!

    ReplyDelete
  44. Cu placere! O seara frumoasa :)

    ReplyDelete