October 10, 2010

Rosii-Mozzarella pe betisoare cu sos verde (Finger Food)

Tomaten-Mozzarella-Spieße mit grüner Dip





  • 12 rosioare cherry______________________12 Cherry Tomaten
  • 12 bilute de mozzarella__________________12 Mini-Mozzarellakugeln
  • 12 frunze de busuioc____________________12 Basilikumblätter
  • 12 betisoare de lemn____________________12 kleine Holzspieße

Sosul verde:


Grüne Sauce:

  • 50 g pecorino romano_____________________50 g Pecorino Romano
  • 12 frunze de busuioc______________________ 12 Basilikumblätter
  • 1-2 linguri ulei de masline__________________1-2 EL Olivenöl 
  • 1 catel de usturoi_________________________1 Knoblauchzehe

    Usturoiul si busuiocul se piseaza fin în mojar, se adauga pecorino razuit. Se toarna uleiul si
    se amesteca bine totul.


    Knoblauch und Basilikum im Mörser fein zerstoßen, den geriebenen Pecorino dazugeben. Das Öl hinzufügen und alles gut mischen.


    Se spala rosiile, se usuca cu servet de hîrtie, se taie în jumatate. Pe fiecare betisor de lemn se înfige o biluta de mozzarella, 1/2 lingurita de sos verde, doua jumatati de rosii si o frunza de busuioc.

    Tomaten waschen, mit Küchenrolle trockentupfen, halbieren. Pro Holzspieß 1 Mozzarellakugel,  1/2 TL grüne Sauce, 2 Tomatenhälften und 1 Basilikumblatt aufstecken.



    15 comments:

    1. Un fel de salata caprese mai altfel. Prezentare de nota 10, ca de obicei. F frumos!

      ReplyDelete
    2. saptamana asta revista zile si nopti din bucuresti spune cate ceva despre blogul tau, trimite la adresa ta si da si o poza. felicitari :)

      ReplyDelete
    3. Foarte frumos arata! Sunt sigura ca si gustul este pe masura prezentarii.

      ReplyDelete
    4. Wine and Knives,nu am stiut ca au scris ceva despre blogul meu.
      Ma mira,ca pîna acum am vazut doar ca mi-au publicat o gramada de retete,iar la autor apare numele revistei...pe cînd alte retete,apar cu numele autorului/sau siteul de unde au fost preluate.
      Imaginile sînt prelucrate,sau decupate unde-mi aparea numele :D
      Na,ma rog...si ce au scris despre blogul meu? :D

      ReplyDelete
    5. VertAnge,multumesc.Mie îmi place amestecul de mozzarella+busuioc+rosii..si daca mi e si usturoi...party pentru papila mea!

      ReplyDelete
    6. arata ca deobicei, ca de revista :D si stiu..e foarte bun :D

      ReplyDelete
    7. Pfffff, ce bine arata! Mor de pofta....

      ReplyDelete
    8. Laura,merci :) Nu muri de pofta,mai bine fa.Merge rapid si e bun :)

      ReplyDelete
    9. am trimis pe email un scan din revista. enjoy :)

      ReplyDelete