Sosul de rosii
- 400 ml bulion
- 1/2 ceapa mica
- piper
- sare
- cîteva frunze de busuioc
Tocam ceapa fin, o dunstuim putin în ulei de masline(un stropisor), turman bulionul, saram, piparam, adaugam busuiocul tocat grob, si mai lasam 5 minute sa clocoteasca usor.
Sosul bechamel
- 1 catel de usturoi
- 1/4 ceapa mica
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper
- faina (sau amidon * )
- 400 ml lapte
( * Daca nu vreti cu faina prajita, stingeti cu lapte, dupa care îngrosati sosul cu 1-2 linguri de amidon)
Pregatirea spanacului
- 400 g spanac
- 2 catei de usturoi
- sare
- 1 lingura ulei de masline
Spalam bine spanacul. Îl oparim cu apa fiarta apoi îl stoarcem :D
În ceva ulei de masline punem usturoiul feliat la rumenit, apoi se adauga spanacul.
Amestecam 2-3 minute, dupa care saram si dam deoparte.
Pregatirea somonului
- 500 g filet de somon
- sare
- piper
- un strop ulei de masline
Somonul se taie felii, se sareaza si pipereaza, dupa care se pune scurt la grilat.
Eu am pensulat tigaia cu o lingurita ulei de masline.
Pentru finalizare mai avem nevoie de foi de Lasagne si cascaval
Începem montarea :D
Pe fundul unui vas termorezistent, se pune ceva sos de rosii si ceva sos bechamel.
Apoi va chinuiti ca mine sa rupeti foile, sau le faceti/cumparati proaspete :D
...peste care puneti spanacul si ceva sos bechamel,
apoi iar un rînd de foi,
peste care puneti sos de rosii si somonul grilat, iar deasupra cîteva linguri de sos bechamel.(noroc ca m-a atentionat asistenta, ca era sa uit 3 bucati de somon.
Le-am înghesuit si pe ele printre celelalte :D )
Am pus iar un rînd de foi, deasupra sos bechamel si cascaval
si am dat la cuptor la 200 °C pîna s-a rumenit.
Am închis foscul si am mai lsat asa 10 minute,
sa fiu sigura ca se înmoaie foile(am folosit Buitoni).
Reteta asta ne-a încîntat papilele la maxim :)
