June 27, 2013

Mini tarte cu crema de vanilie si fructe

Îi multumesc Simonei pentru invitatia la provocarea " Dulce Românie", care este gazduita în aceasta luna de blogul Simona's World. Luna asta a fost una încarcata pentru mine, si credeam ca nu voi ajunge sa particip. Totusi, chiar daca mai codasa, se pare ca reusesc si eu macar la sfîrsitul lunii.
Una din teme cere aluaturi dospite, fie dulci sau sarate, iar a doua - aperitive festive, deserturi colorate, în cinstea zilei de 1 Iunie, Ziua Copilului.
Am ales ceva dulce, simplu (cum altfel?)  si colorat, numai bun pentru copii - Mini tarte cu crema de vanilie si fructe de sezon. Un desert proaspat inundat de parfum si arome. Reteta aluatului o gasiti pe blog. E vorba de Pâte Brisée, în care am mai adaugat 1-2 linguri de zahar (nu am masurat exact) si coaja de lamîie razuita, deshidratata. Din acest aluat ies 6-8 mini tarte.





Ingrediente:

  • 1 portie de Pâte Brisée ( in plus 1-2 linguri zahar si coaja de lamîie)*
  • 400 ml lapte
  • 3-4 pistile de sofran (optional)
  • 30 g amidon de porumb
  • 3-4 linguri zahar/ dupa gust
  • 1 pastaie vanilie
  • 6-8  cirese mari fara sîmburi
  • 18-24 zmeurici
  • 8-10 capsunele
  • 1 mîna buna de afine
  • 1 pliculet agar-agar (optional)

Fructele proaspete, starletele :) 


* Aluatul se prepara exact ca aici, în plus se adauga o lingura de zahar si coaja de lamîie. În timp ce aluatul se odihneste la frigider, se ung formele de tarte cu unt si se presara cu un start fin de faina (sa fiu sigura ca ies tartinele întregi din forma). Daca aveti alte forme, fie teflonate, silicon sau alte materiale, le folositi asa cum stiti si le cunoasteti. 
Se imparte aluatul în 6-8 bucati, se formeaza bilute care se aplatizeaza cu podul palmei si degetele, pîna se obtine o foaie rotunda de aproximativ 12-13 cm. Se imbraca interiorul formelor si se dau la frigider pe masura ce pregatiti cîte una.
Se dau în cuptorul preîncalzit la 180-190°C timp de 15-17 minute. 


Se scot formele pe un gratar si se lasa la racorit. Nu scoateti tartinele atît cît sînt înca fierbinti - sînt înca moi si fragede, iar riscul de a se rupe e mare. Cînd se pot atinge formele cu mîna, se pot întoarce în palma, iar apoi repartizati tartele din nou pe gratar, pentru a nu transpira. Numai bine pîna se racesc, preparati crema, de fapt budinca.
Se amseteca amidonul cu cîteva linguri de lapte rece. Restul se pune la fiert cu pistile de sofran. Cîteva pistile doar coloreaza putin laptele. Pe masura ce laptele se încalzeste se va colora putin. Cînd este de un galben palid se îndeparteaza sofranul si se adauga pastaia de vanilie despicata, se amesteca. Cui nu-i place aspectul "picatelat" poate folosi extract de vanilie, sau vanilie sub alta forma. Pe mine nu ma deranjeaza, prefer vanilia pura.
Se adauga si zaharul, iar cînd laptele clocoteste se adauga amidonul înmuiat în lapte rece si se amesteca cu spor pîna se îngroasa. Se îndeparteaza pastaia de vanilie si se umplu tartele cu crema obtinuta. 


Fructele le-am spalat. Zmeura si afinele le-am lasat la scurs într-o sita, cireselor le-am îndepartat coditele si sîmburii, 
iar capsunelor partea verde - i-am taiat exact înainte de a-i aseza pe tarte. 


Cine doreste poate prepara un jeleu/gelatina dupa indicatiile de pe ambalaj.
Eu am preparat un pliculet de agar-agar rosu (colorat cu pulbere de sfecla rosie),
si am pensulat fructele pentru a avea un aspect mai lucios. 



Notita:

- tartinele se pot umple cu ce crema doriti
- se pot umple cu budinci felurite
- se pot acoperi cu tot soiul de fructe, atît proaspete cît si din compot
- se poate renunta la fructe, iar peste budinca puteti presara nuci caramelizate
- puteti umple tartele cu crema de vanilie peste care presarati zahar brun si-l caramelizati cu arzatorul
- le puteti umple cu mere date pe razatoare si calite putin, iar deasupra puteti spritui o bezea, apoi dati tartinele sub grilul cuptorului pentru a o rumeni
- puteti umple tartinele cu lemon curd, etc...

Aici alte budinci:

- Budinca de cocos
- Budinca de caramel
- Budinca praliné

June 14, 2013

Dulceata de trandafiri

Înainte de toate va avertizez, ca o sa va ametesc cu text si imagini. Probabil ca ma voi "împletuci" pe undeva, asa ca, daca exista neîntelegeri, va rog sa ma atentionati. Multumesc.

Rosa damascena sau Trandafirul de Damasc, are petalele ideale pentru o dulceata deosebit de aromata si parfumata. Se foloseste cu succes atît în bucatarie cît si în industria cosmetica, farmaceutica... pîna la prepararea leacurilor babesti. Informatii gasiti suficiente cu Google.  Am vazut ca exista o varianta alba cît si una rozalie a acestor trandafiri. Stie cineva pe unde as putea gasi si eu? Tufa care o am acum, am cumparat-o ca bat, din greseala, în urma cu  10-11 ani. Mi s-a vîndut drept trandafir nobil de nu stiu care. În orice caz, ma bucur ca a fost asa. Acel bat s-a transformat dupa 3 ani într-o tufa nu foarte mare, dar înaltuta si plina de flori. Într-o zi, cînd eu nu eram acasa, "lupul cel rau" a avut mîcarime în degete si i-a venit a redecora gradina. Fara sa stea pe gînduri a mutat si tufa parfumata, distrugind-o.  Pur si simplu a murit. Mi-a parut tare rau dupa ea, iar taietorului si mai mult, vazîndu-mi tristetea tatuata adînc în retina. Dupa doi ani, spre bucuria lupului si a scufitei =)) , au început sa iasa lastari noi din acel loc. Asa s-a format noua tufa, dar cu mare greu. Am avut ani reci si ploiosi, nu tocmai ideali pentru cresterea trandafirilor. Ma rog (...) anul asta e plina de boboci, si daca tot au înflorit asa multi deodata, am cules cîtiva pentru o dulceata.

Am citit cîte ceva despre aceasta dulceata pe internet. Variante peste variante. Daca va hotarîti sa faceti o dulceata de trandafiri, sigur veti face la fel ca mine, veti citi, va veti documenta macar putin. Dupa tipsurile întîlnite, va scriu si parerea mea pe lînga. Poate e de folos cuiva.


- Nu vad rostul aromatizarii - multi adauga, scortisoara, vanilie sau cuisoare. Acest trandafir este extrem de parfumat si aromat. Eu nu i-as "strica" aroma condimentînd cu alte arome.Daca e dulceata de trandafiri, pai de trandafiri sa fie!
- Tineti cont ca o dulceata nu trebuie sa fie groasa, ci siropoasa.
- Multi o fierb prea mult, devenind usor maronie, adica caramelizata. Petalele sînt prea sensibile pentru a suporta caramelizarea. Multi o fierb prea mult din cauza fricii de a nu se strica - nu va faceti griji, la cantitatea asta de zahar nu are cum, mai ales daca borcanele sînt sterilizate! Din nou parerea mea.
- Nu as folosi sare de lamîie. Mai jos va spun si de ce.
- Dulceata nu scrîsneste/scîrtîie între dinti! Am întîlnit cazuri în care autrorii ( bloguri, siteuri) scriu ca asta e normal. Nu, nu este! Dupa umila mea parere nu vad de ce ar scrîsni?.. Deci dulceata mea nu scrîsneste între dinti.
- Nu as aduna trandafiri de pe o zi pe alta, - totusi daca e nevoie i-as pastra o zi în frigider.
- În nici un caz nu i-as pastra sub forma de petale frecate cu zeama de lamîie, ci întregi, cu codita.
- Nici congelatorul nu ar fi o varianta pentru pastrarea petalelor, în cazul meu. Am congelat cîteva petale. Parfumul se pierde, aroma petalelor crude devine herba.
- Pentru o reusita sigura a texturii, testati mereu, adaugînd cîte o picatura din sirop ( atît în prima faza, cît si în a doua/dupa adaugarea petalelor) pe o farfurioara rece si uscata!

Cum se face mai exact?

Deci - cînd fierbe siropul în prima faza, cînd în vas se afla doar apa cu zaharul, dupa cel tîrziu 10 -15 minute de fiert "înmuiati" o lingura în sirop, lasati sa picure în oala, iar cînd credeti ca se scurge si ultima picatura de sirop, duceti lingura deasupra unei farfurioare reci. Daca ramîne o perla dolofana, rotunda fara sa se împrastie, siropul e legat! În functie de cantitatile ingredientelor folosite poate dura mai mult sau mai putin - testati des siropul.

Urmeaza faza a doua  - dupa ce adaugati petalele frecate cu zahar si zeama de lamîie (vezi reteta) , siropul se va subtia din nou, dar nu mult. Sucul lasat de trandafiri si zeama de lamîie îl subtiaza putin, dar dupa maxim 10 minute ajunge din nou la consistenta dorita - atentie!, eu vorbesc referitor la cantitatile folosite în reteta mea. Pentru siguranta se repeta testarea siropului urmînd exact aceeasi pasi, adica lasînd sa cada ultima picatura de sirop de pe lingura, pe o farfurioara rece si uscata!  Si asta de mai multe ori daca e nevoie, pîna cînd ULTIMA picatura sta ca o perla pe farfurioara. 

De ce spun mereu ultima picatura? Deoarece daca veti lasa sa picure cînd înca se prelinge mult sirop de pe lingura, acesta este înca fierbinte, asta însemnînd si foarte fluid, iar asta va face sa credeti ca siropul înca nu e stabil destul si-l veti fierbe în nestire. Asta duce la caramelizare, ceea ce înseamna aroma ba, parfum nu, dulceata prea tare/densa... etc.
La ultima picatura însa, cantitatea de sirop care se prelinge este infima, lingura deja e mai racorita, iar picatura asta din urma indica cam cum va sta dulceata dupa racire. Deci cînd o veti turna în borcane, dulceata e înca fluida, dar se îngroasa dupa racire. Sper sa se înteleaga ceea ce am dorit sa va comunic, pentru ca eu am un talent groaznic la explicat, si cu cît doresc sa fiu mai înteleasa... îmi pierd coerenta :D

Alte sfaturi si recomandari personale:

- Pentru fiert dulceata de trandafiri, la fel ca orice alta dulceata, va recomand folosirea unui vas de fonta emailat, sau o oala simpla, dar emailata. 
- Un alt sfat de-al meu, nu folositi la frecarea petalelor sare de lamîie - Acidul citric sub forma de cristale, este obtinut din sucul fructelor (poate :P ) care este tratat cu amoniac concentrat. Citratul de amoniu obtinut este tratat mai departe cu hidroxid de calciu, rezultînd citrat de calciu, care necesita o noua filtrare datorita insolubilitatii, care tineti-va tare, înseamna a fi tratat cu acid sulfuric, asa formîndu-se sulfatul de calciu insolubil, care se elimina printr-o noua filtrare, obtînîndu-se acidul citric sub forma cristalina. Pentru gustul meu, prea multa chimie si filtrari... asa ca zeama de lamîie adevarata, e prima mea alegere :D Rolul lamîii este cel de a pastra culoarea vie si mentine fermitatea petalelor.
- Fierbeti dulceturile în portii mici. În special asta de trandafiri. Asa nu trebuie sa adunati trandafiri de pe o zi pe alta.

Cu speranta ca nu v-am încurcat mai mult decît v-am "clarificat", închei cersaful si va arat cîteva imagini.

Asta este dulceata calda. Clara, o culoare superba, vie,
toate nuantele care se regasesc si în trandafirul crud. 


Va prezint si cîteva stralete din materia prima. 
  Oachesul asta este înauntru.

 Si plouatul asta la fel! 

Nici frumosii astia n-au scapat! 

...iar ei, la fel, în dulceata au înotat. 

Ingrediente:

  • 30 de trandafiri de marimi diferite
  • 600 g zahar
  • 400 ml apa
  • 1 lamîine mare ( bio ), doar zeama
  • 1 lingura zahar

Înainte de a-i prelucra, controlati trandafirii de insecte. În gradina mea, nu s-a stropit niciodata cu altceva în afara de apa de robinet/si bineînteles apa de ploaie, de cînd a luat nastere - pîna la momentul de fata. E clar ca multe insecte cauta adapost, apoi au dates, dupa care fac nunti, îsi întemeiaza familii, generatii întregi, în florile mele :D

Lor le place în special sa locuiasca în varietatea asta de roze. 
Pentru a îndeparta partea alba a petalelor, care dupa cum se spune, amaraste dulceata
( nu stiu cu siguranta daca e asa, dar nu am riscat :D ) , se ia fiecare trandafir în mîna,
se cuprind petalele lejer în palma, se îndeparteaza partea verde si staminele, tragînd usor de codita. 
Apoi se ia o foarfeca si se taie partea alba a petalelor. Simplu, nu? 

Petalele se vîntura, se mai controleaza înca odata dupa eventualele insecte si alte impuritati. 

Se spala sub jet de apa rece. 
Peste petalele curate si zvîntate se toarna zeama unei lamîi mari si o lingura de zahar.
Se freaca petalele pîna se diminueaza volumul la o mîna buna de petale. 



Se pune apa cu zaharul la fiert pe foc moderat. Din momentul în care a început sa clocoteasca,
siropul a stat maxim 20 de minute pe foc. Din minutul 15 pina la 20 am luat trei probe.
Prima s-a împrastiat, a doua s-a întins putin, iar a treia a ramas precum o perla. 

În acest moment am adaugat petalele cu tot cu sucul lasat. 
Din acest moment am mai fiert dulceata aproximativ 10 minute.
La fiecare 2 minute controlam siropul. Ultima perluta a stat perfect, deci gata dulceata! 
Am tras-o de pe foc, apoi am turnat-o fierbinte în borcane reci,
dar sterilizate înainte în cuptor la 200 °C .
Am închis bine capacele, apoi am întors borcanele cu susu'n jos si le-am lasat asa vreo 10 minute, 
 dupa care le-am întors înapoi. Au iesit trei borcane. Doua mai mari ( 300 ml ) si unu mai mic. 
Pofta buna si un weekend cu mult soare!
 



Am cumparat si un Jam-Pot, special pentru a servi aceasta dulceata :D 





June 9, 2013

Burrata cu rosioare

Burrata este o brînza proaspata de tip filata, o forma mai deosebita a mozzarellei, preparata din lapte de vaci. Eu n-o gasesc pe cea împachetata în frunze verzi de Asphodel (ambalajul din frunze, indica prospetimea brînzei. Daca nu sînt verzi, brînza nu mai este proaspata ).  De fapt prin zona mea nu am vazut-o deloc, de aceea o cumpar din Austria - aici se gasesc multe alimente de la italieni, fiind în vecinatate directa. Aceasta brînza are forma unui saculet, caruia eu i-am rupt ciuciuletele, tinînd de el. Noroc ca a am efectuat aceasta operatiune deasupra unei farfurii.
Asa, deci exteriorul acestui saculet este format din mozzarella, iar în interior se gaseste un amestec de brînza cremoasa cu textura mai densa, smîntîna si fire de mozzarella neprelucrate/neframîntate :D
Se consuma ca atare, cu ulei de masline, cu rosii, chiar si la paste sau pe pizza, cu ce doriti si cum va place. 

Ingrediente:

  • 1 Burrata
  • rosioare cherry
  • frunze proaspte de busuioc
  • ulei de masline e.v.
  • piper negru, proaspat rîsnit
  • sare de Himalaya din rîsnita

Am asezat saculetul în farfurie ( a se citi: tineam saculetul de ciuciulete deasupra farfuriei
cînd s-a rupt si s-a izbit cu greutate de fundul acesteia.
Ramasa cu ciuciuletele în mîna, ce era sa fac? L-am degustat rapid :D  ). 



Am asezat în jur cîteva felii de rosioare, peste care am presarat busuioc proaspat taiat fîsii.


Am stropit toata afacerea cu ceva ulei de masline, am rîsnit putin piper negru. 




Am deschis-o, am mai stropit cu ulei de masline, apoi am sarat si piperat -  e gata de servire. 
Eu am avut niste ciabatta crocanta pe lînga :D 



Un mic dejun întîrzîiat... 



O duminica placuta va doresc!


June 3, 2013

Felioare de vita cu legume

O mîncarica colorata, parfumata,  plina de arome si prospetime. Se prepara rapid, cu tot cu pregatiri. Tocati legumele cît mai grob, si nu le "omorîti" prelungind procesarea la inconstienta. Legumele preparate scurt îsi pastreaza culorile vii, vitaminele sînt mai numeroase, aroma mult mai intensiva, si nu în cele din urma, aspectul care face cu ochiul.
Despre carne. Depinde ce fel de carne preparati. În orice caz sa fie proaspata, iar daca provenienta va este cunoscuta, veti servi si mai cu pofta. Eu am avut cîteva felioare de vita taiate subtire de macelar. Nu mai groase de 4-5 mm. Acest fel de carne eu îl prepar scurt - rîsnesc piper proaspat pe carne, încing tigaia cu putin ulei de masline, asez feliile si le las maxim un minut pe-o parte si mai putin de un minut pe a doua. Înainte sa le servesc, sarez putin cu sare de Himalaya. 

Daca preparati porc, pui, curca & alte pasari, iepure... timpul de procesare este mai lung. Aceste carnuri nu se servesc în sînge, nici macar medium, egal ce mod de a le gati alegeti - fie gratar, prajit, copt... etc.

Cum am preparat legumele. În primul rînd le-am spalat.

- vinetele le-am curatat de coaja, dar nu trebuie neaparat, si le-am taiat cuburi de 3-4 cm
- ceapa am curatat-o de primul strat si am feliat-o grob
- ciupercile le-am taiat în patru
- ardeii - rosu, galbe si verde, i-am taat bucati/patratele aproximativ
- mazarea din congelator, dar decongelata

Se încinge tigaia cu un strop de ulei de floarea soarelui. Se adauga vinetele si se rumenesc pe toate partile. Înainte de a fi gata se sareaza. Cînd sînt moi si rumene, se scot în alt vas. Se continua cu ciupercile. Nu se sareaza. Asa nu vor lasa apa si se rumenesc rapid, fara a se înmuia prea tare. Se repartizeaza în vasul cu vinete. Daca mai e nevoie, se adauga un strop de ulei în tigaie, se adauga ardeii, ceapa si mazarea. Se salta tigaia de cîteva ori. Maxim 4-5 minute la foc iute, sînt gata. Spre sfîrsit se sareaza, pipereaza. Se adauga la celelalte legume. Se amesteca usor, apoi se prepara carnea - prima data se prepara legumele, apoi carnea. Asta în cazul în care pregatiti felioare subtirele de vita. Cum spuneam, alte carnuri necesita alti timpi de procesare.



O idee aproape identica, la fel de buna, bineînteles din punctul meu de vedere... 
Legumele taiate grob se aseaza pe o tava mare, se stropesc cu putin ulei de masline, se dau în cuptorul încins si fixat pe functiunea grill, direct sub gratar. În maxim 10 minute aveti o tava babana de legume delicioase. Condimentati-le dupa gust, sezon... Între timp puteti grila o bucata de carne pe gratarul electric, în tigaia "ridata" pe soba/plita/ceran... etc, sau pe gratarul din gradina. Cum va place, de cît timp dispuneti, chef, cantitatea pe care o preparati, ce mijloc de gatit dispuneti... etc. 
Taiati legumele în functie cît de moi sau crocante va plac. Daca amestec vinete cu dovleci, ceapa verde, ardei grasi, ciuperci le fac asa: Vinetele le tai cubulete, dovleceii pe jumatate, ceapa verde în bucati de 4-5-6 cm, ardeii grasi în 4, ciupercile la fel. Daca sînt mici le las întregi. Asa vinetele se înmoaie suficient, dovleceii ramîn întregi si au textura, nu sînt moi de tot, ceapa la fel, nu se împrastie, ardeii ramîn crocanti, ciupercile nu pierd toata zeama... asa cum îmi plac mie.



~~~~~~~~~~

Si daca tot sîntem la carne, aici un T-Bone Steak si cîteva tipsuri & tricksuri
(o bucata de carne excelenta, maturata, de bovina crescuta pe imaş, preparat mai dedemult)



Merge perfect, servit cu legume la cuptor. 



- scoateti carnea ( fleicile pentru gratar sau prajit) din timp de la rece - socul termic dauneaza carnii. Daca prajiti de exemplu o bucata mai mare, raceste tigaia si implicit uleiul, iar asta incetineste procesarea, care duce la rezultate nesatisfacatoare. Carnea devine mai tare sau chiar capata textura gumata/cauciucata... si ar fi pacat de o bucata buna de carne. 
- încingeti gratarul, tigaia, ce-o fi - foaaarte bine!
- nu o sarati înainte. Asta nu face decît sa extraga zeama, porii nu se închid bine, si în loc sa obtineti o carne rumenita bine si rozalie (sau cum o doriti) în interior, obtineti o fleica tare, fiarta.
- carnea se poate procesa (pe gratar, atît cît si în tigaie - cu ulei sau fara) cu sau fara condimente. Daca alegeti s-o condimentati, nu exagerati cu ierburile uscate, chili sau diferite seminte macinate. Eu manînc mai rar carne, dar o prefer de calitate si doar putin piperata. 
- piperul proaspat rîsnit, pe o carne buna este suficient ( din nou parerea mea/gustul meu).
- se sareaza abia dupa ce e gata, sau chiar exact înainte de a îndeparta carnea de pe sursa de caldura. 
- fleicile groase, necesita cîteva minute de odihna dupa procesare. Se pot pastra acoperite sau împachetate în folie de aluminiu pîna la servire.

June 1, 2013

Mesaj pentru un Anonim frustrat

Stimate Anonim, 

daca n-ai oua (stiu ca anatomic ar fi cam imposibil sa ai, fiind de sex feminin, dar na... tot n-ai oua, stii tu :D ) sa-ti lasi numele si o adresa de mail în care te pot contacta, sa-ti spun parerea civilizat, asa cum o fac de obicei, o s-o fac aici în aceeasi maniera adoptata de dumneata: "O crema de mascarpone ti se taie din cauza unei budinci, doar daca esti un maaare idiot!" 

Daca ai fi întrebat civilizat, mi-as fi activat materia cenusie ( daca nu stii ce e asta, o cautare cu Google poate fi de folos) în acest scop si sigur, împreuna, gaseam "buba", iar data viitoare stiai mai bine si poate ajungeai as în bucatarie (asa cum eu NU sînt, dar totusi multumesc ca printre balcareli ai scapat si-un compliment ... o fi invidia amestecata cu putina apreciere? :D ) . Pluuuus ca te alegeai si cu vreo doi-trei neuroni antrenati - Wissen ist Macht. Dar asa...baga-ti frustu' undeva si da crema la purcei, sau unge-o pe pîine, ca si asa taiata o fi tot gustoasa :D 

Va doresc un sfîrsit de saptamîna minunat si cer scuze cititorilor mei civilizati, ca o fac în contextul acestui mesaj. 



02.06.2013

Fetelor, multumesc pentru mesajele voastre. Nu le voi publica (o sa va scriu privat de cum am timp), acest mesaj fiind doar... un simplu mesaj pentru un om mic, care se ascunde sub numele de Anonym - Ceea ce probabil nu stie, e ca nimeni nu umbla chiar asa anonim cum crede, prin internetul asta. E foarte usor sa dai de urma/ IP-ul (de acolo mai departe) cuiva, mai ales cînd deja ai cîteva date, ca data cu ora exacta pîna la ultima secunda cînd a postat un mesaj frustrat pe blogul cuiva. Nici macar nu trebuie sa fii expert, si nici detectiv :D - dar cui îi pasa? 

Pentru a nu va lasa cu ochii în soare, va spun pe scurt despre ce e vorba. Persoana în cauza, spune ca a pierdut doua ceasuri facînd o budinca pe care a amestecat-o cu mascarpone (e vorba de o reteta de-a mea de titamisu)  si i s-a taiat aceasta crema, si ca s-a enervat cumplit, si ca trebuia sa atentionez ca se poate taia, ca nu toata lumea e as în bucatarie ca mine! WTF? Eu as? Nici macar pe departe. Eu nu stiu cum sa fac ceva cît mai simplu, cu cît mai putine ingrediente si cît mai rapid! Deci departe de a fi un as...  iar dupa, încep înjuraturile, pe care le-a scris în germana (restul a scris în româna). "Tonurile" dintre limbi se diferentiaza de la frust - la balcareala hămăită, ceea ce ma face sa cred ca sufera de dubla personalitate, sau a dorit sa-mi arate ca stie a latra în doua limbi... hmmm :D

Era foarte simplu sa spuna ca i s-a taiat crema, si cum spuneam ieri, daca treceam pasii împreuna, sigur gaseam greseala. C-o fi a mea, c-o fi a ei, nu mai conta, important era ca stiam. Deci avea de cîstigat toata lumea. 

Din pacate nu puteam avertiza, deoarece mie nu mi s-a taiat niciodata o crema de mascarpone amestecata cu budinca. Eu ma feresc de orice crema pretentioasa. Nu fac creme de unt, oua, nici maioneze... deci nimic ce se taie. Doar ce se poate taia cu cutitul :P 

Si cu asta va doresc înca odata soare în sufelte! La noi ploua cu galeata...