- ceapa
- costita afumata
- creme fraîche
- ceva smîntîna de frisca
- piper
Se taie ceapa pestisori. Costita se taie bucatele mici/cubulete. Creme fraîche se amesteca bine cu frisca si piperul.
- 450 g faina
- 200-250 ml apa calduta
- 1 lingurita sare
- 50 g unt
- 1/2 cubulet drojdie
Din faina, apa, sare, unt si drojdie se framînta un aluat matasos si se lasa 30 minute la dospit. Dupa aceea se formeaza 3 bile din care se roleaza foi subtiri. Foile se pun pe tavi înfainate sau cu hîrtie de copt* si se ung cu amestecul de creme fraîche. Se presara ceapa si costita deasupra si se coc în cuptorul preîncalzit la 250°C.
*Eu am copt tartele pe o placa de granit pe care am lasat-o la încins odata cu cuptorul.
*Eu am copt tartele pe o placa de granit pe care am lasat-o la încins odata cu cuptorul.
Pofta buna!