Cu ceva vreme în urma, am primit un vas de ceramica în forma de ardei, tare dragalas. În sfîrsit am ajuns sa-l folosesc. Cum ai mei nu se dau în vînt dupa ardei umpluti, am ales cîtiva micurezi si i-am preparat exact dupa gustul meu. Adica picanti si cu carne de vita.
Si pentru ca ador vasutul, ma laud si eu :D
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh21S6ygYeBKG_Gg6rB41hIVeJYFMNE6IBWQUcnHbVxBaxb12gwl1Lqr1L4RPWHbCOquk-SyubXDASwg_wR4DaGEjYaaMftW1ZhsELBHwR_NBdFx1nDtMlpzWfooHMADDdALy-39wXb3iMN/s1600/Ardei%2520vas.jpg)
Ingrediente:
- 7 ardei pitici
- 250 g carne de vita, macinata
- 2 linguri orez cu bob rotund
- 1 morcov, razuit
- 1 ceapa mica, tocata fin
- 1 fir de usturoi verde, tocat fin
- 1 legatura mica marar, tocat
- 1 canita rosii pasate
- 1 canita apa
- 1/2 canita vin alb sec
- 1-2 linguri ulei
- sare, piper, chili - proaspat rîsnite
Se rumeneste usor ceapa cu usturoiul, morcovul si orezul în putin ulei. Cînd amestecul tinde a se rumeni, se adauga mararul si 2 linguri din rosiile pasate, si se mai lasa 1-2 minute pe foc, apoi la racorit. Cînd amestecul este rece sau doar putin caldut, se amesteca cu carnea macinata si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si chili. Într-un vas termorezistent se toarna rosiile pasate împreuna cu vinul si apa, se amesteca. Ardeii umpluti se aseaza vertical în aceasta zeama si se dau în cuptorul fixat pe 200°C timp de 50-60 minute. Daca în acest timp se rumenesc prematur, acoperiti vasul cu un capac sau folie de aluminiu.
Deliciosi si picanti! Yummy!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFsHUnLExabnnAmp3ShrRV82urd5BnBAkNos2UCzIC5NvXkOg57oQ3JWkZaCaBTuS3-ZvtXu4IkEVvLpZkkZWAxy15V1kxW2iHjDN81IgeckyWTep46MGL0LotescNWbNe4cBhLkfFnZXa/s1600/Ardei%2520umpluti.jpg)