Fructe în sirop

Früchte in Sirup

• 600 g kiwi(pulpa)___________________600 g Kiwi(Fruchtfleisch)
• 300 g zahar________________________300 g Zucker
• 2-3 linguri zeama de lamîie___________2-3 El Zitronensaft
• 1 felie de lamîie (bio)________________1 Zitronenscheibe (Bio)

Se curata kiwi si se taie felii.

Kiwi schälen und Scheiben schneiden.

Se amesteca cu zahar si zeama de lamîie,si se lasa sa stea aproximativ 1 ora.

Mit dem Zucker und Zitronensaft mischen und etwa 1 Stunde stehen lassen.

Se lasa la fiert pe foc moderat pîna cantitatea se reduce la jumatate.Din cînd în cînd se amesteca usor cu o lingura.Felia de lamîe se fierbe împreuna cu restul.

Auf mittlerer Hitze so lange köcheln lassen, bis die Menge um die Hälfte reduziert ist.Ab und zu vorsichtig mit dem Löffel verrühren.Die Zitronenscheibe mitkochen.

Înca fierbinte se toarna în borcane sterilizate,se închid si se lasa 5-10 minute pe capac la odihna.Borcanele se întorc din nou si se lasa pîna se racesc complet.Se pastreaza la rece si ferit de lumina.

Noch heiß in sterilisierte Gläser füllen und 5-10 Minuten auf dem Deckel ruhen lassen.Gläser wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen.Kühl und vor Licht geschützt aufbewahren.

Potriveste bine pe lapte cu orez,budinca de gris,iaurt...chir si pe inghetata :D

Passt sehr gut zu Milchreis,Grießpudding,Joghurt...Eis auch :D

Din portocale,clementine,mandarine,grapefruits sau chiar lamîi se poate face ceva delicios.Citricele trebuiesc filetate.Necesita putin mai multa munca,dar se merita!

Aus Orangen,Clementinen,Mandarinen,Grapefruits oder auch Zitronen kann man auch was leckeres zaubern.Zitrusfrüchte filetieren.Es ist ein wenig mehr Arbeit, lohnt sich aber!