Omleta la cuptor

Am vazut o omleta apetisanta pe blogul Cat's Kitchen.Inspirata de pofta am creat si eu o reteta dupa gustul copilului meu,care devine foaaarte critic cînd e vorba de dovlecel combinat cu ou.Pentru ca straturile de dovlecei si oua sa nu fie prea groase,am preparat doua omlete,pe care le-am mascat cu felioare de rosii,masline,inele de jalapenos...ca sa distrag atentia :D

Îmi place mult acest fel de omleta.Fiind preparata în cuptor,nu miroase în casa a omleta prajita.Un miros pe care îl detest din adîncul sufletului.Îl suport foarte greu,la fel ca pe cel care-l lasa gogosile sau langosii prajiti în ulei...dar care îmi plac atît de mult!

         Ingrediente pentru 4 portii:

• 350 g dovlecei,feliati fin
• 2 fire ceapa verde,taiata inele
• 1 legatura busuioc,tocat grob
• 8 oua,marime medie
• 100 ml smîntîna de frisca
• 120 g brînza Feta,taiata cubulete
• 2 rosii,feliate
• 2 lingurite ulei
• sare de mare
• piper din rîsnita

• 1 mîna masline(fac.)
• 1 jalapeno(fac.)

Am pregatit doua tavi rotunde.Le-am pensulat cu cîte o lingurita de ulei de masline,
apoi am întrins un strat subtire de dovlecei feliati.



Deasupra am presarat ceapa si busuiocul.
Am dat tavile în sub gratarul cuptorului la aproximativ 300 °C pentru cîteva minute,
atît cît sa se înmoaie si sa se rumeneasca putin dovleceii.



Între timp am batut ouale cu smîntîna,sare si piper.Am turnat amestecul peste dovleceii din tavi.



Am asezat feliile de rosii si am presarat cubuletele de brînza deasupra.
Pe una am mai presarat cîteva masline,iar pe cealalta am adaugat cîteva inele de jalapeno.



Am dat tavile în cuptorul preîncalzit la 200 °C pîna s-au umflat si rumenit putin deasupra.


 Pofta buna!