Pleurotus eryngii, Kräuterseitlinge... ciuperci

Pleurotus eryngii, Kräuterseitlinge, Păstrăvul scailor...sau cum le-o spune.  Ador ciupercile astea! Ai mei nu-s interesati, asa ca îmi fac mie cîte o portie cînd am pofta. Ca de obicei, cea mai simpla varianta e cea mai buna, parerea mea. Cum mie îmi plac legumele si fructele cît mai scurt gatite, în doi timpi si trei miscari fac o portie de ciuperci si le savurez c-o chifla :D 

Ingrediente:

• 200 g Kräuterseitlinge/ 3-4 ciuperci
• 2-3 catei de usturoi
• 1 tija cu frunze, oregano de exemplu - merge bine si salvia
• 1 lingura ulei de masline sau de care vreti
• sare si piper (optional) din rîsnita

Ciupercile astea sînt deja curate, dar eu le mai sterg cu un serrvet umed. 

Le feliez destul de gros, scot maxim în 3-4 felii taiate pe lungime dintr-un exemplar, si le asez în tigaia încinsa. Le întorc pe-o parte si pe cealalta, iar cînd usturoiul capata culoare îl scot afara sa nu dea aroma neplacuta ciupercilor. Verdeata la fel, o îndepartez cînd consider ca nu mai are nimic de oferit :D Rumenesc ciupercile dupa plac, si gata! 

Le scot pe-o farfurie, le sarez si cîteodata si piperez (de data asta nu am avut pofta de piper), 

rup din chifla si-i dau bataie! Adica le manînc :D Un snack rapid si delicios! Pofta buna.