PÎINE/PATISERIE

PÎINE/PATISERIE

1. Pîini diferite facute la masina de pîine
2. Pîine artizanala din faina de secara si grîu
3. Chifle si brînzoaice
4. Pîini, cornuri cu brînza, chifle
5. Pîine în forma de pandoro
6. Pîine taraneasca irlandeza
7. Pîine cu cartofi
8. Pîine sucita
9. Pîine si colacel cu mac
10. Pîine cu seminte de floarea soarelui
11. Pîine împletita
12. Pîine la tava
13. Franzela
14. Pîine rotunda
15. Pîine artizanala
16. Cornulete pufoase - Luciana
17. Cornuri cu sunca si crenvursti
18. Pîine fara framîntat
19. Turta cu susan alb si negru
20. Pîine bulgara
21. Chifle umplute
22. Pîine cu cartofi
23. Pîincici cu busuioc
24. Pîine rolata
25. Chifle din spelta

DULCIURI

DULCIURI

TORTURI

1. Tort cu mandarine
2. Tort cu piersici
3. Tort cu capsuni si mascarpone
4. Tort cu fructe de padure
5. Tort cu crema de banane
6. Tort de ciocolata cu crema de capsuni
7. Tort cu crema de cocos si capsuni
8. Tort - Cupola ninsa cu ciocolata
9. Tort - Cupola cu zmeura si piersici
10. Tort de pere cu ciocolata
11. Tort de afine
12. Tort Amandina a la Maya
13. Tort de ciocolata cu crema de cocos
14. Tort cu martipan si ciocolata
15. Tortulete de ciocolata cu crema de zmeura 
16. Tort cu ciocolata, pere si martipan

 

PRAJITURI

1. Prajitura cu mere
2. Prajitura cu fructe si cocos
3. Prajitura cu prune
4. Prajitura cu ness
5. Prajitura cu glazura de lamîie
6. Prajitura cu caise
7. Prajitura cu zmeura
8. Prajitura cu visine
9. Prajitura cu mere
10. Prajitura cu brînza si mandarine
11. Prajitura cu iaurt si ananas
12. Prajitura cu pere
13. Prajitura de ciocolata cu crema
14. Prajitura cu mere
15. Prajitura cu prune
16. Prajitura cu ananas si zmeura
17. Prajitura caramelizata cu mere umplute
18. Prajitura cu brînza si zmeura
19. Prajitura de ciocolata si portocale
20. Prajitura de ciocolata
21. Prajitura cu mere si brînza
22. Prajitura cu visine si ciocolata
23. Prajitura cu mere Isa
24. Prajitura caramelizata cu pere
25. Prajitura cu mac
26. Prajitura cu fructe de padure si sos de vanilie 
27. Prajitura cu mere caramelizate 
28. Prajitura cu pere 
29. Prajitura/Placinta cu mere
30. Prajitura cu prune si mere 

 

STRUDELE/FOIETAJ/RULADE

1. Strudel cu ricotta
2. Strudel cu dovleac
3. Strudel cu mere si creme fraîche
4. Strudel cu brînza, limette si zmeura
5. Sarpe cu brînza dulce
6. Rulada cu kiwi
7. Pachetele cu branza de vaci
8. Tarta cu mere si Creme Fraîche
9. Rulada cu ciocolata

 

TARTE

1. Tarta cu mere caramelizate
2. Tartele mele
3. Tarta cu banane
4. Tarta cu mere
5. Tarta cu fructe si crema de migdale
6. Tarta de migdale cu nectarine
7. Tarte Tatin
8. Tarta cu maracuia
9. Tarta cu zmeura
10. Tarta cu dulce de leche si banane 
11. Tarta cu mere - Sunday Lunch

 

PRAJITURELE / FURSECURI

1. Spirale cu Nutella
2. Polos
3. Polos blonzi
4. Tortulete de ciocolata cu crema de zmeura
5. Batoane de cereale
6. Cornulete cu rahat
7. Cornulete din foietaj cu rahat
8. Fursecuri cu alune si martipan
9. Cuburi cu glazura de ciocolat si cocos
10. Spitzbuben
11. Prajiturele cu visine
12. Cornulete de vanilie
13. Limbute de portocale cu ciocolata
14. Plunder
15. Fursecuri cu cocos 
16. Chocolate Crinkles

 

MUFFINS/BRIOSE

1. Muffins ciocolatosi
2. Cranberry Muffins
3. Muffins cu dulceata de afine
4. Muffins cu mere si cocos
5. Muffins cu piersici
6. Muffins cu dovleac
7. Muffins cu ciocolata,cocos,banane,lavanda...kaboommmm! 
8. Briose cu ciocolata(faina de spelta) 
9. Big Duffin aka Dan's Muffin

DESERTURI

 

1. Salata de fructe
2. Salata de fructe mai exotica
3. Tiramisu cu budinca de vanilie
4. Cremsnit fara oua
5. Baton de ciocolata
6. Orez cu lapte
7. Napolitana cu crema din bomboane de lapte
8. Gogosi Marbella
9. Panna cotta
10. Clatite a la Maya
11. Cosulete cu brînza si caramel
12. Pancake a la Jamie Oliver
13. Desert din dovleac si portocale
14. Mere coapte
15. Desert cu cocos si capsuni
16. Baton de vanilie
17. Nutella de casa
18. Caramel Tiramisu
19. Tortelete cu crema Toffee
20. Crema Toffee
21. Terina de piersici pe oglinda de zmeura
22. Clafoutis aux cerises
23. Yiaourti me meli 
24. Chocolate fudge pudding
25. Apple Crumble
26. Tiramisu cu cocos si capsuni
27. Desert cu maracuia si mascarpone
28. Budinca de caramel 
29. Budinca de cocos
30. Ananas în caramel de portocale
31. Desert "Lemon Tree" 
32. Bezele cu piersici parfumate si înghetata de vanilie 
33. Pere în caramel ce Chianti si vanilie 
34. Desert cu brînza, clatite si fructe 
35. Plum Crumble 
36. Mousse de ciocolata alba 
37. Budinca Praline 
38. Zuppa Inglese a la Maya 
39. Desert a la Jamie Oliver 
40. Compot de portocale - Johann Lafer 
41. Tiramisu "Three C" 
42. Sweet Weekend
43. Tiramisu a l'orange
44. Frecatei, colarezi, razalai
45. Mini tarte cu crema de vanilie si fructe
46. Trufe Caramel

 

ÎNGHETATA

 

1. Sorbet de pere cu sirop de vinarita
2. Înghetata de caramel
3. Înghetata de limette
4. Înghetata de zmeura
5. Înghetata de capsune cu sorbet
6. Înghetata de piersici cu sorbet
7. Înghetata de capsune
8. Înghetata de piersici 
9. Înghetata exotica
10. Înghetata de banane
11. Stracciatella
12. Cookies Ice
13. Sorbet de struguri
14. Înghetata de ananas si cocos
15. Înghetata de nectarine si caise 
16. Înghetata de cocos
17. Sorbet Cuantaloupe & Mint
18. Înghetata de capsune 
19. Înghetata de cafea

COZONACI

1. Cozonac u mac,nuca,cocos,brînza
2. Cozonac cu alune si martipan
3. Cozonaci despicati
4. Cozonac cu mac si bulcute cu povirla, din faina de spelta

BAUTURI

1. Cocktail Totally Green 
2. Smoothie de mango si banane
3. Limonada de lamîie 
4. Kir Royal

TIPS & TRICKS

1. Extract de vanilie
2. Zahar vanilat

RETETE CU PESTE

RETETE CU PESTE

1. Somon prajit pe sos de marar
2. Pastrav la cuptor
3. Filet de somon în pergament
4. File de somon la cuptor
5. Icre de pastrav
6. Filet de somon cu sos si orez aromat
7. Peste cu sparanghel verde
8. Paste cu sos tomat si ton
9. Pastrav arta moraritei cu pastai si mamaliga
10. Somon cu crusta picanta la cuptor
11. Lasagne cu somon si spanac
12. Peset în punga Toppits
13. Pastravi cu zucchini si cartofi
14. Paste cu somon afumat
15. Somon cu crusta picanta de masline
16. Fettuccine cu ton si rosii
17. Toskanapfanne
18. Pangasius cu ciuperci si sos de lamîie
19. Somon salbatic cu spanac
20. Somon salbatic cu sos de vin si marar
21. Somon cu sos de sofran si orez
22. Salata de fasole cu ton
23. Rulade de peste cu morcovi si dovlecei
24. Somon salbatic cu crusta de brînza
25. Chiftelute de calamari
26. Chiftele de ton cu porumb
27. Paste umplute cu somon (doua variante) 
28.  Salau cu orez si legume
29. Salau cu sos de sofran & vin cu orez aromat 
30. Gambas al ajillo/Creveti cu usturoi 
31. Paste cu somon & Paste cu calamari, creveti si midii 
32. Somon, calamar si frigarui de creveti cu legume (din meniul de Karfreitag) 
33. Salata de fasole verde cu ton 
34. Gratin de dovlecei cu ton 
35. Somon aromatizat în punga Toppits 
36. Somon cu ciuperci 
37. Salau cu ragout de rosii si masline 
38. Somon sub paturica

MÎNCARURI CU CARNE DE PORC SI VITA

MÎNCARURI CU CARNE DE PORC, VITA SI MIEL

1. Sarmale cu varza creata
2. Rulade de porc cu bacon
3. Mititei
4. Zucchini umpluti
5. Vinete umplute
6. Sarmale sparte
7. Filet de porc cu sos de piper
8. Friptura de vitel cu sos si cartofi
9. Gobetti cu costita si mazare
10. Paella
11. Gratin de brocoli si cartofi cu costita
12. Rulada de porc cu ciuperci, gouda si mozzarella
13. Rulada de porc cu sunca si cascaval
14. Cartofi acordeon cu sunca si salam
15. Mini conchiglie alla Bolognese
16. Cotlete cu praz si ciuperci
17. Gratin de cartofi cu sunca
18. Chiftelute la cuptor si tigaie
19. Muschi de vitel la cuptor
20. Escalop cu ciuperci
21. Friptura de porc
22. Rulade de vita cu morcovi caramelizati
23. Mousakka a la Maya
24. Cartofi copti cu bacon si ceapa
25. Ceafa de porc cu varza violeta
26. Cartofi cu rosmarin si costita
27. Cordon Bleu
28. Budinca de conopida si paste si sos cu sunca
29. Costita cu varza
30. Fasole cu sos de rosii si cîrnaciori
31. Ardei umpluti si fierti în sos de rosii
32. Cîrnati cu cartofi si ardei gras
33. Racituri/Piftie
34. Chop Suey cu carne de porc
35. Cotlete cu mix de legume
36. Friptura în ulei
37. Ciolan de porc cu legume
38. Porc exotic cu legume si paste la Wok
39. Friptura de vita cu gratin de proccoli
40. Friptura de vitel cu legume la MO
41. Schweinegeschnetzeltes
42. Züricher Geschnetzeltes
43. Filet de porc cu ciuperci
44. Rumpsreak cu legume
45. Burger a la Maya
46. Tessiner schnitzel
47. Spear Ribs
48. Tocanita simpla de vita
49. Sparanghel alb cu muschi crocant
50. Cotlet dezosat, aromat
51. Petit Gratin
52. Legume umplute cu sunca afumata
53. Cotlet cu sos de vin si patrunjel
54. Zucchini a la Maya
55. Paste gratinate cu rulouri cu sunca
56. Friptura de vita
57. Muschi de porc a la Jamie
58. Roast Beef a la Jamie
59. Varzuca de Bruxelles cu sos si costita
60. Vita în lapte, la cuptor
61. Coaste afumate cu fasole
62. Pleurotus cu carne la cuptor
63. Gratin de cartofi cu sunca,mai light
64. Ardei umpluti mai altfel
65. Sparanghel cu costita si parmezan
66. Friptura de vita - Niedertemperatur
67. Snitel de vita în crusta de ierburi
68. Manti
69. Antricot de vita cu sos de piper verde
70. Maultaschen umplute cu carne,în sos de rosii
71. Paste uriase umplute cu sunca si spanac
72. Vinete umplute
73. Spaghetti alla carbonara (cu costita si galbenus)
74. Gratin de broccoli si conopida cu sunca
75. Ossobuco 
76. Pasta 'ncasciata 
77. Muschiulet umplut cu garnitura de ciuperci si orez 
78. Tocanita de vita
79. Flageolets cu Chorizo si ardei grasi 
80. Vita si legume cu tenta sichuana 
81. Paste cu dovleac si cîrnaciori 
82. Saltimbocca alla romana 
83. Cotlete de miel cu sparanghel si pastai de mazare 
84. Conopida cu chiftelute la cuptor 
85. Zucchini... what else? Dovlecei umpluti cu carne macinata 
86. Ardei umpluti, la cuptor 
87. Cotlete gratinate cu ciuperci 
88. Fasole cu cîrnati 
89. Cabbage fusion 
90. File împletit & flan de spanac si parmezan 
91. Mamaliga cu costita si brînza în straturi 
92. Dovlecei cu leurda si sunca
93. Vinete evantai cu costita
94. Felioare de vita cu legume 
95. Ragu alla Maya

MÎNCARURI CU CRNE DE PASARE

MÎNCARURI CU CARNE DE PASARE

PUI

1. Pui pe ciuperci
2. Pui tras în teapa
3. Pui crocant si picant la cuptor
4. Pui cu cartofi la cuptor
5. Pui pe pat de legume
6. Tocanita de pipote si inimi
7. Piept de pui în sos cu acordeoane de cartofi
8. Aripioare pane
9. Aripi crocante
10. Piept de pui cu ghiveci de orez si legume
11. Chop Suey cu pui
12. Pui cu ciuperci maro si Mu-Err
13. Pui picant cu bere si potatoes
14. Pui cu ananas si orez Jasmine
15. Pui aromat în punga Toppits
16. Pui cu varza si cartofi
17. Aripioare în sos de ceapa si vin
18. Frigarui de pui
19. Canton Chicken cu sos de lamîie
20. Mini snitele
21. Papricas unguresc de pui
22. Pui umplut cu morcovi si telina
23. Poularde au vin(a la Jurrasiene)
24. Piept de pui cu legume de primavara
25. Ficatei cu ceapa, vin si marar
26. Ciocanele de pui cu varza
27. Coq au vin de Bourgogne
28. Piept de pui cu spanac si mozzarella
29. Rulada de pui umpluta
30. Cannelloni umpluti cu carne de pui si ciuperci 
31. Piept de pui pe salsa  exotica
32. Rulada de pui cu prune uscate 
33. Pui picant cu legume de "sezon" 
34. Piept de pui gratinat cu ciuperci 
35. Pui pe at de varza la cuptor 
36. Crostini con fegatini di pollo

RATA

1. Rata la cuptor cu morcovi caramelizati
2. Rata umpluta cu legume
3. Rata cu sos picant de vin
4. Rata coapta, aromatizata din interior
5. Piept de rata cu ciuperci
6. Piept de rata cu basmati & shiitake
7. Pastrama din piept de rata
8. Confit de canard  cu ceapa si prune în reductie de vin
9. Rata d'artagnana 
10. Sos de afine servit la Confit de Canard

CURCA & PREPELITA, BIBILICA

1. Piept de curca umplut cu ciuperci
2. Bibilica la cuptor
3. Prepelite cu cartofi sarladaise

SALATE,SOSURI & CREME RECI

SALATE

1. Salate de cruditati mai speciale
2. Salata de paste cu piept de curca si legume
3. Salata de paste vegetariana
4. Salata de paste cu piept de pui si legume
5. Salata de pui (ca boeuf)
6. Fleischwurst - Salat
7. Salata de vinete grilate
8. Salata de pastai si morcovi
9. Salata cu Feta si pepene rosu
10. Salata de oua cu sparanghel si ciuperci
11. Salata cu orez, ton legule si capere
12. Buchete de rucola cu prosciutto crudo
13. Salata de legule si pui, fierte pe abur
14. Salata de telina,citrice si rodie
15. Salsa cruda
16. Salata de cartofi cu ton
17. Aubergine Caviar, by Gordon Ramsay
18. Salata de ton cu ardei gras
19. Salata cu feta si masline Kalamata
20. Salata verde cu feta, kiwi si zmeura
21. Salata de rucola si ou
22. Salata de rosii si castraveti cu sos de iaurt
23. Salata de mere si morcovi
24. Salata de vinete
25. Salata cu spanac, feta si mere
26. Salata de rucola cu mini mozzarella pane 
27. Salata de dovlecei si rosii grilate 
28. Salata de rosii verzi, rumenite pe gratar
29. Burrata cu rosioare
30. Fettuccine Alfredo - raw vegan salad
31. Salata de sfecla rosie cu mozzarella

SOSURI & CREME RECI 

1. Pesto de busuioc
2. Pasta de avocado
3. Guacamole
4. Unt aromat cu verdeturi
5. Crema simpla de avocado
6. Pesto di rucola
7. Pesto rosso
8. Crema de sfecla rosie cu brînza si hrean
9. Chutney de prune si ardei
10. Castraveti cu maioneza de avocado
11. Agliata verde
12. Remoulade 
13. Castraveciori cu iaurt 
14. Crema de ciuperci

FINGER-FOOD,GUSTARI,SNACKS

FINGER - FOOD, GUSTARI, SNACKS

1. Rulada de cascaval cu sunca
2. Oua umplute cu ciuperci
3. Salata de ciuperci în foietaj
4. Tigarete picante cu foi brick
5. Flammkuchen
6. Pizza Snack
7. Placinta cu varza calita
8. Langosi
9. Ciuperci umplute
10. Foietaj-Pizza Style
11. Tost cu oua si bacon
12. Aperitiv din sunca, brînza, struguri si grisine
13. Pizza cu sunca si ciuperci
14. Pateu din ficatei de pui
15. Pizza cu ciuperci Home Made
16. Merdenele cu brînza
17. Pizza crocanta-bratiluca
18. Calamari, pui si legume în aluat de bere
19. Pizza la Microunde
20. Pizza cu ton
21. Pizza cu sunca si ciuperci maro
22. Somon pe mozzarella si spanac în foietaj
23. Sushi
24. Spring Rolls
25. Njems
26. Sandwich Rolls
27. Grisine cu masline si cascaval
28. Sandwich cu sunca, salam pe toastini si toast 
29. Pizza Piccolini - Hawaii
30. Crema de somon cu brînza
31. Rulada de spanac cu sunca si brînza
32. Crescente - Patratele picante
33. Prosciutto di Parma e Melone
34. Bilute picante de brînza
35. Chips de cartofo la MO
36. Patratele de rosii si ricotta
37. Tigarete cu brînza în foi Yufka
38. Pizza Hawaii
39. Egg & Bacon Muffin
40. Rulouri de vinete cu sunca si Roquefort
41. Tarta cu rucola
42. Bruschette cu legume si tofu
43. Tofu Nuggets
44. Rulada din omleta cu sunca si brînza
45. Rulada de somon afumat
46. Pateu din ficatei de pui
47. Tarta cu vinete
48. Pate Brisee
49. Tarte Flambee - Alsace
50. Pepene rosu cu feta
51. Smochine umplute cu Gorgonzola
52. Bruschette cu rosii si masline
53. Prune uscate în manta de costita
54. Rulada de cascaval cu crema de masline
55. Chiftelute umplute cu ciuperci
56. Rosii si mozzarella pe betisoare
57. Tortilla pe betisoare
58. Porumb cu bacon
59. Brie la cuptor
60. Somon în foietaj cu Sabayon de hrean
61. Sandwich Cake-Smörgastarta 
62. Melcisori de pizza
63. Ou cu somon si ricotta la cuptor
64. Sunrise potatoes
65. Dovlecel marinat în otet balsamic
66. Sale di prosciutto crudo
67. Tortulet de sfecla rosie cu crema de brînza
68. Jalapenos umpluti cu branza
69. Briose cu pecorino si sunca 
70. Chec aperitiv 
71. Camembert en croûte feuilletée
72. Cheesecacke cu Gorgonzola
73. Obatzda 
74. Crema de brînza cu ardei copti si sunca afumata 
75. Telemea de oaie cu legume în ulei de masline 
76. Somon cu ciuperci 
77. Pîine umpluta
78. Sparanghel în foietaj
79. Cosulete cu brînza 
80. Wrapizza