Varza cu paste

• varza (2 mici)
• 400 g paste
• 2 cepe
• ulei
• 1 lingurita zahar (fac.)
• sare
• piper

Spalam, curatam si tocam varza si ceapa. Ambele tocate grob.
Punem ceapa tocata în ulei la prajit.




Cînd ceapa devine transparenta, adaugam varza si amestecam.
Pentru a fixa gustul de varza proaspata (dulce) adaugam o lingurita de zahar.
Piperam bine si amestecam iar.


Acoperim,si lasam maxim 20 minute la fiert. Cînd si cînd amestecam.
Spre sfîrsit saram/daca sarati la început, varza lasa prea multa zeama.


Fierbem pastele, le scurgem si le amestecam la varza.




Se serveste cald.
(dar e bun si rece)



Eu am avut o varza extraordinar de pufoasa si buna. A fiert foarte repede, fiind din cea noua. Nu a trebuit sa aduga nici un strop de apa. Am preparat-o în oala antiaderenta. Cine doreste, poate adauga si verdeata. Mararul merge super. Eu la varza noua, nu adaug verdeata, cînd o fac cu paste, ca sa-i simt gustul ... fara nici o alta aroma :)


*****