Pastalopitta

-Pastalopitta-

_____________________________________recipe by Dora M.

• 800 g dovlecei
• 300 g feta
• 2 oua
• 5 linguri cu orez
• 3 linguri faina
• 100 ml ulei de masline
• sare de mare
• piper
• coriandru
• 50 ml apa(fac.)-eu nu am pus

Pentru deasupra:

• creme fraîche
• iaurt
• 1 ou
• ulei de masline
• sare de mare

Dupa preferinta,vom curata sau nu dovleceii.
Eu i-am curatat partial :)
Îi dam pe razatoarea mare,la fel si brînza feta.
Le punem într-un castron împreuna cu ouale,
faina si uleiul de masline(e dedesubt..sa nu-l uitati! :P )





Am lasat orezul 10 minute la înmuiat în apa calduta,
(nu se fierbe!Eu l-am lasat în apa calda,pentru ca am folosit
un orez de 20 minute,si mi-a fost frica ca nu se înmoaie destul)
apoi l-am adaugat împreuna cu condimentele la dovlecei.





Amestecam bine ,apoi turnam amestecul într-o forma de jena(sau portelan).





Presaram ceva faina.





Amestecam ingredientele pentru topping,si turnam deasupra,





dupa care bagam forma în cuptor la 180 °C,timp de 50-60 minute.
Se poate scoate si dupa 30-40 minute,dar mie îmi place mai auriu.








Multumesc Dorei,pentru minunata reteta!