Prajitura cu visine si ciocolata

_______________________________________________________recipe by Eataly

• 350 g faina________________350 g Mehl
• 250 g unt moale____________250 g weiche Butter
• 250 g zahar_______________250 g Zucker
• 6 oua mari________________6 große Eier
• 2 linguri cacao_____________2 EL Kakao
• 1/2 plic praf copt___________1/2 Päckchen Backpulver

• 1 borcan de visine,fara sîmburi_____1 Glas Schattenmorellen,ohne Kerne 
• ciocolata razuita_________________geraspelte Schokolade

Se freaca untul cu zaharul pîna devine spumos. 

Butter mit Zucker schaumig rühren. 

Se adauga ouale unu cîte unu,se mixeaza în continuare.

Die Eier einzeln dazugeben,weitermixen.

Se amesteca faina cu praful de copt,si se adauga lingura cu lingura la amestecul de oua.
Jumatate din aluat se pune într-o forma (28 cm Ø )unsa si tapetata cu faina.
În  cealalta  jumatate de aluat,amestecam cacaoa cernuta,
apoi îl adaugam peste cel deschis la culoare si îl nivelam.


Mehl mit Backpulver mischen ,löffelweise unter das Ei-Gemisch unterrühren.
Die Hälfte des Teigs  in eine befettete, bemehlte Springform (28 cm Ø ) geben.
Unter die andere Hälfte des Teigs, gesiebten Kakao mischen,
dann gleichmäßig auf dem hellen Teig verteilen und glatt streichen.

Visinele bine scurse se presara peste alaut .
Dam prajitura în cuptorul preîncalzit la 170-180 °C,timp de 40 minute.

Die gut abgetropften Schattenmorellen auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175-180°C 40 Minuten backen.

 


Crema de vanilie__________________Vanillecreme

• 1 budinca vanilie(Dr. Oetker) _______1Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack
• 100 g zahar______________________100 g Zucker
• 400 ml lapte______________________400 ml Milch
• 70 g unt_________________________70 g Butter

Între timp pregatim budinca dupa indicatiile de pe plic.
Se adauga untul,se amesteca bine si se lasa la racit.

Inzwischen die Vanillepudding nach Packungsangabe kochen.
Butter hinzufügen,gut durchmischen und kalt stellen.

Se întinde crema peste prajitura rece si se lasa 2-3 ore în frigider.
Înainte de servire se orneaza cu ciocolata de lapte-sau amaruie,razuita.

 

Die Creme auf den erkalteten Kuchen streichen und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.Vor dem Servieren mit geraspelter Milch-oder Zartbitterschokolade anrichten.

Multumesc,Eataly!

Danke,Eataly!