Tarta cu zmeura

Himbeertarte

• 4 oua mici_________________________________4 kl. Eier
• 4 linguri de faina____________________________4 EL Mehl
• 4 linguri zahar______________________________4 EL Zucker
• 1 ligurita praf de copt________________________1 TL Backpulver
• 1 zahar vanilat_____________________________1 Vanillezucker
• 25 g ciocolata amaruie razuita fin______________25 g gerasp.Zartbitterschokolade

Crema de Quark__________________________ Quarkcreme

• 250 g Quark_______________________________250 g Quark
• coaja de lamîie razuita fin_____________________gerasp.Zitronenschale
• 3-4 linguri zahar____________________________3-4 EL Zucker

Alle Zutaten miteinander mischen.

Se amesteca toate ingredientele.

• 300 g zmeura______________________________300 g Himbeeren
• 1 Tortenguss______________________________1 Tortenguss
• 2 linguri zahar_____________________________2 EL Zucker
• 250 ml suc de zmeura______________________250 ml Himbeersaft

Se bat ouale cu zahar pîna devin o spuma.
Se amesteca faina cu praful de copt si zaharul vanilat,
si se adauga cîte o lingura amestecînd/mixînd cu grija
În final se adauga ciocolata razuita, se mixeaza usor.

Eier und Zucker schaumig schlagen.
Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und
löffelweise auf mittlerer Stufe vorsichtig unterheben/mixen.
Zum Schluss die geraspelte Schokolade unterheben.

Se toarna aluatul întro forma de tarta unsa si tapetata cu faina
 si se da la copt în cuptorul preîncalzit  la 170 °C timp de 25-30 minute.
Se lasa la racit.

Den Teig in eine gefettete und bemehlte Tarteform giessen
und im vorgeheizten Ofen bei 170°C 25-30 Minuten backen.
Kalt stellen.

Quarkmasse einfüllen und glatt streichen.

Se umple tarta cu crema de Quark si se niveleaza.

Se aseaza zmeura.

Himbeeren darauf verteilen.

Tortenguss-ul se fierbe cu  suc de zmeura si zahar dupa indicatiile de pe pachetel
si se toarna fierbinte peste fructe. Se da la rece pentru  cîteva ore.

Tortengusspulver mit Himbeersaft und Zucker nach Packungsanweisung kochen, 
den Tortenguss  noch heiss auf die Früchte geben.
Mindestens 2-3 Stunden kalt stellen.