Rosii-Mozzarella pe betisoare cu sos verde (Finger Food)

Tomaten-Mozzarella-Spieße mit grüner Dip

• 12 rosioare cherry______________________12 Cherry Tomaten
• 12 bilute de mozzarella__________________12 Mini-Mozzarellakugeln
• 12 frunze de busuioc____________________12 Basilikumblätter
• 12 betisoare de lemn____________________12 kleine Holzspieße

Sosul verde:

Grüne Sauce:

• 50 g pecorino romano_____________________50 g Pecorino Romano
• 12 frunze de busuioc______________________ 12 Basilikumblätter
• 1-2 linguri ulei de masline__________________1-2 EL Olivenöl 
• 1 catel de usturoi_________________________1 Knoblauchzehe

Usturoiul si busuiocul se piseaza fin în mojar, se adauga pecorino razuit. Se toarna uleiul si
se amesteca bine totul.


Knoblauch und Basilikum im Mörser fein zerstoßen, den geriebenen Pecorino dazugeben. Das Öl hinzufügen und alles gut mischen.


Se spala rosiile, se usuca cu servet de hîrtie, se taie în jumatate. Pe fiecare betisor de lemn se înfige o biluta de mozzarella, 1/2 lingurita de sos verde, doua jumatati de rosii si o frunza de busuioc.

Tomaten waschen, mit Küchenrolle trockentupfen, halbieren. Pro Holzspieß 1 Mozzarellakugel,  1/2 TL grüne Sauce, 2 Tomatenhälften und 1 Basilikumblatt aufstecken.