Cotlete gratinate cu ciuperci

Frig frig, dom'le! Tre' sa dam drumul la cuptor :)

Ingrediente:

• 5 felii subtirele de cotlet fara os
• 500 g ciuperci, feliate
• 1 rosie mare, taiata cubulete
• 1 lingura rasa faina
• 200 ml smîntîna de frisca
• 100 g cascaval (Gouda)
• 1-2 linguri ulei
• fulgi de usturoi uscat din rîsnita
• sare, piper - proaspat rîsnite

Într-o punga se pune faina cu ceva sare, piper si fulgi de usturoi si se amesteca/scutura putin.

Se adauga feliile de carne, se închide/suceste punga si se se scutura în asa fel

încît feliile de carne sa fie pudrate pe toate partile cu acest amestec.

Se rumenesc într-o tigaie în ceva ulei, pe ambele parti,

apoi se transporta într-un vas termorezistent încapator.

Se toarna smîntîna. Se condimenteaza eventual cu putina sare si piper.

Se adauga o parte din ciuperci si cubuletele de rosie. Se poate condimenta din nou,

doar putin/sau în functie de ce cascaval folositi (eu am folosit  Gouda, care e picant).

Se adauga restul de ciuperci si cascaval (l-am avut feliat subtire), 

apoi se da vasul în cuptorul fixat pe 200°C si se lasa pîna se rumeneste deasupra, asa cum va place.

Pofta buna!