Polos blonzi

Helle Polos

Hier das Rezept für Dunkle Polos
(Für die blonde Polos habe ich Kakaopulver durch 1 EL Maisstärke ersetzt)

Aici reteta pentru Polos Bruneti
(Pentru polosii blonzi am înlocuit cacaoa cu o lingura de amidon de porumb)


Crema de portocale

Orangencreme

• 300 ml suc de portocala___________300 ml Orangensaft,frisch gepresst
• 2 linguri amidon de porumb________2 EL Maisstärke(Gustin)
• 250-300 g zahar pudra____________250-300 g Puderzucker
• 200 g unt_______________________200 g Butter
• coaja de portocala razuita fin_______Orangenschale,fein geraspelt

Sucul de portocala se amesteca cu amidonul de porumb ,se lasa sa traga un clocot scurt(max 1-2 minute),si se lasa la racit.

Orangensaft und Maisstärke unter Rühren kurz (max.1-2 Minuten) aufkochen und auskühlen lassen.

Untul se freaca cu zaharul pudra si coaja de portocala.Sucul de portocale închegat se adauga cîte putin si se amesteca.

Butter mit Puderzucker und Orangenschale schaumig rühren.Eingedickter Orangensaft nach und nach einschlagen.

Se umplu polosii cu crema de portocale.

Die Polos mit Orangencreme füllen.

Se topeste ciocolata pe baie de apa,si se sprituie peste polos.

Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Polos spritzen.