Prajitura cu mere

Recipe by Ginette

Blat

- 4 oua

- 150 g zahar

- 200 g faina

- 70 ml ulei

- 1 lingurita praf de copt

- coaja de lamaie

- un praf de sare sare

- extract de vanile

Umplutura

- 7 mere

- 50 g unt

- 50 g zahar

- scortisoara

Ingredientele:

Am razuit merele, le-am calit în unt.

Pentru ca nu au lasat zeama, le-am luat de pe foc,
am adaugat zaharul si scortisoara si am amestecat.

Am batut albusurile cu zahar, apoi am amestecat/mixat galbenusurile
 cu un strop sare si le-am adaugat la albusuri.

Am adaugat faina amestecata cu praful de copt, coaja de lamîie,
extract de vanilie ( eu am amestecat restul ingredientele uscate.

Am am adaugat uleiul.

Am turnat o parte din compozitia blatului într-un vas termorezistenz
tapetat cu hîrtie de copt înmuiata. Am dat la foc iute, timp de 5 minute.

Dupa coacere rapida/5 minute.

Am adugat merele, am acoperit cu restul de compozite,
apoi iute la cuptor pîna ce a devenit auriu deasupra ( cam la 170°C ).

Gata pudrata

************