October 5, 2008

Sarpe cu brînza dulce,dedicat Iuliei



Recipe by Gourmandine








Pentru ca m-a cadorist cu atîtea premii,si cum eu nu sînt o maestra a cuvintelor,
vreau sa-i multumesc cel putina astfel..cu un sarpe dulce!

  • 1 foaie/foietaj de aprox. 1,2 m x 40 cm
  • (eu am avut 3 foi care le.am unit)
  • 750 g brînza de vaci(Quark)
  • 150 g zahar tos
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1/2 lingurita vanilie/extract
  • coaja rasa de la o lamîie
  • 1 ou
  • 30 g gris
  • 1 mînuta de stafide

-Mai avem nevoie de o mînuta de faina,pentru pudrat masa de lucru.
-1 galbenus + 2-3 lingruri lapte pentru uns.
-Ceva zahar pudra,pentru pudrat serpetele :D

Pentru ca eu nu am avut brînza de vaci ca Iuliei,am folosit Quark.
Acesta fiind foarte moale,am sarit frisca si un ou.


Amestecam brînza cu oul,zaharul,extractul de vanilie,
coaja de lamîie,zaharul tos,stafidele si grisul.




Omogenizam crema.





Presaram faina pe masa de lucru,si pregatim foile.
Eu avînd trei,le-am lipit una de alta.
Am obtinut una lunga de aproximativ 1,20 m x 40 cm latime.






Adaugam crema de brînza pe marginea foii.





O rulam ca un strudel,apoi încolacim.





Eu am facut un serpoc gras :D





Îl pensulam cu galbenus amestecat cu lapte.
( Cine doreste îl poate unge cu unt topit).
L-am întepat cu furculita,sa fiu sigura ca nu crapa sarpele,
apoi l-am bagat în cuptorul preîncalzit la aproximativ 200 °C.






L-am lasat pîna s-a rumenit/dupa plac.





Dupa ce s-a racorit putin l-am repartizat pe platoul de sticla cu picior
(ala ce se roteste),si l-am pudrat cu zahar pudra.






Sectiune











10 comments:

  1. Multumesc mult Maya, esti o draguta! Ti-a iesit minunat!! Te pup!! :)

    ReplyDelete
  2. Wow Maya ce frumos ti-a iesit, nici nu ma gandesc ce gust bun a avavut :D :P

    O saptamana buna!

    ReplyDelete
  3. Arata tare fain sarpele tau!Mai intra si la mine din cand in cand :P

    ReplyDelete
  4. Iulia,a fost tare bunut serpetele tau!

    ReplyDelete
  5. Deci noua ne-a placut foarte mult.Mie mi-ar fi placut cu mai multe stafide...dar ai mei nu le au cu stafidele :D

    ReplyDelete
  6. Merci si înca o data merci :D
    Ma simt onorata de premul primit de la tine.
    (cît despre intrat pe blog..eu cam intru..tu nu prea :D )

    ReplyDelete
  7. Maya f fain sarpele! Si sectiunea..... nota 10

    ReplyDelete
  8. Maya,io chiar ca am ajuns foarte rar la pc in ultimul timp.Abia ieri ce am avut mai mult timp.Recuperez de fapt saptamana asta .Te pup!

    ReplyDelete
  9. Hai mah Dianoooo! te iert! :P
    Stiu ca nu ai timp! Nici o problema!
    Te pup!

    ReplyDelete