Toskanapfanne

Toskanapfanne - am servit odata de la cineva care cumparase felul asta de mîncare de la Eismann. Este o amestecatura de legume cu peste si sos, si se gaseste congelat, în punga.
Pentru ca mi-a placut, am încercat sa fac si eu din ce mi-am amintit eu ca am vazut în farfurie... desi nu se vad prea multe :D

Nu stiu daca reteta asta are ceva din Toscana sau e doar asa denumita sa sune mai..a la Italia :)
Cert este ca sub aceasta denumire, am vazut în magazine, la congelatoare si de la firma Iglo, iar interiorul arata la fel ca cel de la Eismann. Si din ce am citit pe ambalaj, contine acelasi ingrediente, ca si cele folosite de mine.

Avem nevoie de :

• 500 g filet de peste
• 100 g morcov
• 1/2 ardei gras rosu
• 1/2 ardei gras galben
• 2 catei de usturoi
• 1 ceapa
• 3-400 g spanac
• 250 ml sos de rosii
• 150 ml smîntîna lichida
• sare
• piper
• ulei de masline

Pregatim ingredientele:

1. Pestele îl taiem bucati.
2. Spanacul îl fierbem si stoarcem bine, tocam putin.
3. Ardeii îi taiem bastonase.
4. Morcovul îl feliem.
5. Ceapa o taiem pestisori.

Sotam ceapa în uleiul încins pîna devine transparenta.



Adaugam pestele si condimentam.
Amestecam usor si lasam pe foc 2 minute,

dupa care adaugam si legumele.



Amestecam din nou foarte usor si dupa alte 2 minutele adaugam si spanacul,



urmat de sosul de rosii si smîntîna.






Amestecam usor sa nu strivim pestele si lasam asa sa fiarba înca 5 minute.



Mie îmi place sa-l servesc cu mamaliguta .
Stiu ca nu arata extrem lecker, dar va asigur ca e bun!