Ingrediente:
- 400 g ficatei
- 2 cepe-marime medie
- 2 catei de usturoi
- sare si piper dupa gust
- ceva ulei
- 1 canita espresso de vin alb
Se taie ceapa pestisori grosi si se pune la încins în ceva ulei.
Cînd ceapa e doar putin aurie se aduga ustroiul tocat grob si ficateii.
Totul se face la foc rapid. Se învîrte destul de des (depinde si de vasul în care faceti)
Se condimenteaza dupa gust.
Cînd scade zeama pe care o lasa ficateii, se aduga cescuta de vin.
Se lasa tot la foc rapid, pîna scade.
No comments:
Post a Comment