Budinca de cocos

     Ca sa nu va plictisesc prea mult cu indexarile mele, va servesc o budinca de cocos.
     Este la fel de simpla ca cea de caramel, doar ca are gust de... cocos :D

• 500 ml lapte
• 100 g fulgi de cocos
• 4 linguri de zahar
• 25 g amidon de porumb

Se amesteca laptele cu fulgii de cocos si se macina cîteva secunde în robot.





Se strecoara laptele de fulgii de cocos. Se stoarce bine de tot sa ramîna uscat.



Se amesteca amidonul cu cîteva linguri din laptele aromat,
apoi se amesteca cu cel din oala. Se adauga zaharul.



Se fierbe pe foc moderat, amestecînd într-una cu telul.



Se toarna calda în cupe, paharele, forme de plastic pe care le puteti rasturna
pe o farfurioara si decora cu fructe, cioco... se procedeaza dupa plac si pofta inimii!




       Din fulgi ramasi puteti face cîteva bilute de cocos.
       La fulgii de cocos adaugati:

• 100 g zahar pudra
• 20-30 g cacao
• 50 g unt

Framîntati toate ingredientele si dati vasul la frigider.
Daca amestecul vi se pare prea moale, adaugati cîtiva biscuiti macinati.
Dupa ce s-a racit si întarit, formati bilute, si tavaliti-le prin fulgi de cocos.