Lasagne cu mozzarella & rosii si foi de spanac

        O lasagne simpla si total pe gustul meu. Poate va place si voua.

• 6 foi de lasagne(cu spanac, am folosit eu)
• 250 g mozzarella,feliata
• 3-4 linguri grana padano, razuit
• 3 rosii mari, taiate cubulete
• 1 lingura ulei de masline
• 1 catel de usturoi, razuit
• sos bechamel, cît doriti
• frunze de busuioc, tocate grob
• sare, piper

Se amesteca rosiile cu busuioc, usturoi, ulei de masline, sare si piper.



Se începe cu un strat subtire de sos bechamel si cubulete re rosii.
Deasupra se aseaza o foaie,



care se acopera cu un strat subtire de sos bechamel, cubulete de rosii,
felii de mozzarella, iar peste se presara putin grana padano razuit.
Grana padano poate fi înlocuit cu pecorino sau parmigiano.



Se continua asa pîna terminati ingredientele. Se da tava la cuptor,
si se coace la 180°C pîna se rumeneste asa cum doriti, apoi se opreste focul
si se mai lasa 10-15 minute sa traga/sa se aseze.



Un deliciu!



Pofta buna!

       Sosul bechamel se face din:

• lapte
• unt
• faina
• sare,piper,nucsoara

Se topeste untul în care se prajeste faina, apoi se stinge cu lapte, se amesteca bine pîna trage un clocot usor si se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara.
Eu nu folosesc asa mult unt si faina ca în reteta clasica, pentru ca nu-mi place sosul foarte gros.