MUFFINS CU PIERSICI

Muffins-40 de bucati

740 g faina

6 lingurite praf de copt

440 g zahar

2 pachetele zahar vanilat

5 oua(M)

450 ml lapte

180 ulei

coaja de portocala rasa

20-30 g cocos ras

un strop de sare

1 doza mare de compot de piersici

Zahar pudra si zeama de potocala pentru glazura

Se amesteca în csatronul robotului: faina+praful de copt+ stropul de sare+cocosul ras.Se amesteca 10 secunde.Într-un alt castron se amesteca: zaharul+zaharul vanilat+oua+lapte+ulei+coaja de portocala razuita.Se amesteca totul bine,si se toarna încet peste amestecul uscat,mixînd pe o treapta joasa pîna amestecul devine destul de omogen.mariti viteza,si mixati pîna aluatul arata ca o crema fina.Curge ca o smîntîna groasa.Am pus cîte o lingura plina bine în forme de hîrtie,apoi am asezat cîte 2 bucatele de piersici din compot(taiate si scurse bine)

Apoi am mai pus o lingurita plina(nu lingura) de aluat deasupra(poza pierduda..deci am acoperit piersicile cu înca o lingurita de aluat.

Am dat tava în cuptorul încins în prealabil,la 180°-190°C


Dupa ce s-au racit,am facut o glazura din zahar pudra si zeama de portocala,am uns vîrful la muffins ,apoi i-am bagat cu capul într-un castronel în care ampus bombonele colorate.

De aproape

Sectiune


O prajiturica din acelasi aluat.

Decorata