Salate mai altfel

Iubesc salatele de acest gen. Pentru aceste salate folosesc de obicei ingrediente foarte bune, proaspete, calitate daca se poate..cît mai superioara. Folosesc salate verzi, liliachii, crete cu funzulite cît mai tinere..sau cumpar frunze tinere, gata amestecate. Îmi place si doar cu salata de cîmp (valeriana) sau numai cu rucola, care e preferata mea.

Aici am 5 felii extrem de subtiri de Bresaola. Bresaola e foarte bogata în fier, contine putina grasime. Asta era putin afumata. E finuta si gustoasa. Deasupra am pus un amestec de frunze pitice de salate diferite + rucola. Am facut un dressing din ulei de masline, putina sare si zeama de lamîie, am stropit deasupra. Apoi am macinat piper si voila :D 

Aici am fileuri de somon salbatic, tot putin afumat, cu aceeasi salata+ dressing.

Aici o salatica foaarte buna. 

Prosciutto di parma

Salata de cîmp/valeriana

Masline Kalamata

Ardei gras rosu

Castraveti

Rosii

Otet balsamic

 

Peperoni ala iute foc e doar al meu. Nu am folosit sare, piper..nimic. Otetul balsamic e picant si bun (e preferatul meu de la Mazzetti) , sunca nu mai are nevoie de nimic, maslinele naturale, toate picante si destul de sarate.

Dupa ce am asezat tot, am stropit cu otetul balsamic peste. Mie mi-a placut foarte mult! 

Aici otetul meu preferat.