March 20, 2007

PÎINE CU SEMINTE DE FLOAREA SOARELUI

410 g faina
100 ml apa minerala
150 lapte(3,5%)
100 g seminte de floarea soarelui prajite putin
10 g sare(cam o lingura rasa)
1/2 lingurita zahar
20 g drojdie proaspata
35 g margarina
50 g seminte pentru deasupra
1 lingura de ulei de masline
putina margarina pentru uns tava
Se amesteca laptele cu apa minerala,se încalzeste putin la MO(sa fie putin caldut lichidul) Se freaca drojdia cu zaharul si cu putin din amestecul de lapte+apa minerala. Se pune faina în castron,se face o gaura la misloc,în care se toarna drojdia.Se lasa 15 minute asa. Se adauga semintele,oul,margarina si sarea.Se începe a framînta,turnînd cîte putin lichid(amestecul de lapte+apa ). Se framînta pîna se termina lichidul. Se ung mîinile cu putin ulei de masline,se scoate aluatul din castron,se formeaza o bila si se pune din nou în castron .Se lasa la crescut vreo 20 minute.
Se ung mîinile din nou,se scoate aluatul din castron,care acum e usor/pufos si se modeleaza încet,pentru a potrivi în tava pe care o folositi(nu se mai framînta).Aluatul,se pune în tava unsa.
Se mai lasa înca 10 minute în tava,la crescut,
iar apoi se baga în cuptorul încins la 175°C si se lasa 50-60 minute.
Dupa ce se scoate ,se lasa la odihna
Sectiune



No comments:

Post a Comment