DULCEATA DE CAPSUNI

3 kg capsuni

2 kg zahar

Se curata si se spala capsunii.

Se lasa cu zahar,se amesteca caind si cînd.Se lasa peste noapte,sau cel putin cîteca ore,pîna lasa sirop.
Se pun la fiert,la foc moderat.Se învîrte din cînd în cînd.Se lasa la fiert pîna se leaga siropul..

..si spuma dispare.

Se pune înca fierbinte, în borcane curate si uscate,care se întorc cu capul în jos.

Dupa 10 minute se întorc,si se acopera.se lasa asa pîna se racesc borcanele.

Pentru ca,capsunii au lasat asa mult sirop..am pus si în doua sticle.

Am mai adugat ceva zeama de lamîie si ceva zahar.Si am mai fiert putin.

Aici am un pireu de capsuni,fiert cu zahar dupa gust.E pentru sosul de peste înghetata :D