PUI PE CIUPERCI

1 Pui

ciuperci

ceapa rosie

patrunjel tocat

sare,piper

granulat de usturoi

vin alb

1 lingurita de maizena/Mondamin

boia pt pui(fac.)

Eu am fiert puiul întreg si am facut o supa.Apoi separat am încins o ceapa rosie tocata în ceva ulei de masline,am aruncat ciupercile înca congelate peste(de la Kaufland-o punga albastra de 1 kg..nu retin firma ),am învîrtit de cîteva ori.Totul s-a petrecut la foc mare..cîteva minute.Apoi am adaugat patrunjel proaspat tocat,am condimentat cu sare,piper,granulat de usturoi.Cînd a scazut putin,am adugat ceva vin alb,am mai lasat putin,dupa care am adugat 1 lingurita de Mondamin.Am luat de pe foc.Am plasat puiul,pe care l-am sarat,piperat,paprikat dar putin, peste ciuperci..si am dat la cuptorul încins în prealabil la 250°CDupa cîteva minute a început a se rosi putin,l-am întors pe burta..apoi s-a rosit spatele,l-am întors iar cu burta-n sus..am mai lasat cîteva minute..si fertig.Am servit cu mamaliguta si mujdei.